喝鸡蛋水的好处

鸡蛋水含有丰富的优质蛋白质、卵磷脂、矿物质及微量元素、多种维生素等营养物质，可以补充身体所需要的营养。

先说一下鸡蛋水是怎么做的：将鸡蛋磕入碗中、打散，将滚烫的开水倒入碗中即可，趁热喝。

问一个问题：鸡蛋水由什么组成？答：鸡蛋水由鸡蛋清、鸡蛋黄和水组成。

鸡蛋清，味甘，微寒，功用：清肺利咽、清热解毒。可以治疗咽喉肿痛、咳嗽气喘、眼结膜充血等症状。

鸡子黄，味甘，性平，功用：养肾益阴润燥，补气养血熄风。治疗心烦不得眠，虚劳，消化不良等症症状。

鸡子黄在很多方剂中都是作为君药存在的，比如大定风珠、阿胶鸡子黄汤，鸡子黄同阿胶都是君药，具有养血滋阴功效，鸡子黄滋肾阴，使肾水上济于心，清代医家吴鞠通称鸡子黄“为血肉有情，生生不已，乃奠安中焦之圣品，…能上通心气，下达肾气”。

我个人之所以推荐是鸡蛋水，就拿大定风珠来说，用法是水八杯，煮取三杯，去滓，再入鸡子黄，搅令相得，分三次服，也就是把中药煎好之后，把鸡子黄放进去，搅拌后服用，鸡蛋水是用水冲。

从中医上来讲，鸡蛋水可以治疗气阴两虚病症，常见的症状有神疲乏力、少气懒言，头晕耳鸣，五心烦热，口腔溃疡，口干舌燥、饮水无法缓解，心烦失眠，自汗或者盗汗，大便不畅，舌边有齿痕，舌红，苔少，脉细弱无力等。

中医认为，人之所以会得病，是因为人体的阴阳不和了。现在的社会，东西多是煎炒烹炸，平时手机不离手，晚上不睡觉，都易导致阴虚火旺，阴阳不平衡，都很适合喝一碗鸡蛋水。

开水冲鸡蛋质地柔软，易被消化，还可保护胃黏膜，有利于溃疡灶愈合。还可以保护视力，健脑益智、安神，降火，防止衰老，润肠通便等。

开水冲鸡蛋，对身体好处多多，但特别要注意的是冲鸡蛋水一定要冲熟，否则容易被鸡蛋中的沙门氏菌所感染。