
陈一周
副主任医师
安徽省中医院
脾胃病科
喝粥到底好不好?是养胃还是伤胃?
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前段时间,抹上海医西医专家说,喝粥是百害而微利,这在广大群众中引起很大的反响,因为这和祖的传统思想是有很大差别的,我们老祖宗都说喝粥是养胃的,但是为什么他又说喝粥百害而无一利呢?到底喝粥是养胃还是伤胃呢?其实喝粥到底是养胃还是伤胃,只有本人才是最清楚的。我们把胃不好的人粗略分为两种类型,第一种类型是胃酸分泌过多性,第二种是胃动力不足性,对于胃酸分泌过多型的患者来说,喝粥是不利于健康的,因为熬粥的过程比较长,这样让粮食中的糖分会熬出来,所以这种人喝完粥以后就感觉到反酸,烧心非常明显,所以对于这种人来说,喝粥是不适宜的。而对于胃动力不足型的患者,或者是长期虚弱的患者这种人,他喝粥以后就感觉到胃很舒服,这种人他不能吃粗粮,不能吃干硬的食物或者是干硬的米饭都不行,因为他胃动力很差,不能够消化这些食物,平时吃饭的时候要细嚼慢咽,这样有助于消化。对于胃动力差点类型的患者来说,喝粥是最好的养胃方法,喝粥的过程中,再加一点怀山药,莲子,薏仁米,这样有助于补脾补肾。
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