2022二十四节气之处暑养生

8月23日是二十四节气中的处暑。处暑，即为“出暑“，意味着天气逐渐转凉，说明夏天的暑气逐渐消退，那么，处暑时节如何养生呢？处暑过后，饮食起居和夏季又有何不同呢？

1、春捂秋冻是否从这时开始？

首先，我们要明确一下“春捂秋冻”的含义。古人认为“春不忙减衣，秋不忙加冠”，就是说，春天的时候要注意保暖，因为春季气温虽然开始回升，但是气温还不够稳定，这时突然减少穿衣，容易感受风寒之邪，出现头晕、头痛、鼻塞等外感症状；同样的道理，秋天也不应过早防寒，秋季气温虽然开始下降，但是地气升腾，暑热的余温还在，这时过于保暖容易感受秋天的燥气，而且也不利于机体适应后续冬季的寒冷。

所以，虽然从季节上来讲已经进入秋季，但不应过早的添加衣物，仍应以防暑热为主。

2、如何预防秋燥？

随着三伏天的远去，暑热渐消，白天光照逐渐减少，昼夜的温差逐渐变大，原来弥散在空气中的水蒸气逐渐凝结成露水下降，空气中的湿度明显减少了。再加上秋风一起，秋风横扫落叶的同时也会带走很多水分，加速了空气中湿度的下降，所以人们会觉得很干爽，有天高云淡、秋高气爽的感觉。但爽过了就会出现水份不足，也就是俗话说的秋燥。

对于干燥可能大家会觉得，干燥不就是缺水吗？那我们多喝水不就得了？其实不然。很多干燥的人喝水量很大，但是这些人喝完了还觉得干燥，就是渴欲饮水但是饮水不解。原因就在于脾胃功能不好，消化的能力不够，无法把水转化成体液，喝进去的水只有转换成体液才能解干燥、解渴。大家都听说过一句话，叫做生津止渴，也就是说，当水转化成我们的津液的时候，人的渴和干燥才能得到化解。

所以预防秋燥的第一要务不只是补充水分，更要保护脾胃，这样才能生津止渴，养阴润燥。

3、这段时间饮食起居应注意什么？

处暑时在起居方面首先应该早睡早起，睡好“子午觉”。“子午觉”是指在子时和午时入睡。子时是从23时到次日凌晨1时，是一天中阴气最重的时候，子时之前入睡有利于养阴。午时是从11时到13时，是一天中阳气最盛之时，此时午睡有利于养阳。可见，睡“子午觉”能调整阴阳，其原则是“子时大睡，午时小憩”。

处暑时节正处在由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换。此时人们应早睡早起，保证睡眠充足，每天应比夏季多睡1个小时。早睡可避免秋天肃杀之气，早起则有助于肺气的舒畅。午睡也是处暑时的养生之道，通过午睡可弥补夜晚睡眠不足,有利于缓解秋乏。午睡对于老年人而言尤为重要，因为老年人气血阴阳俱亏，易出现“昼不精、夜不寐”的现象。

饮食方面中医指出 “秋三月，肺气旺，肺属金，其味辛，金能克木，木属肝，其味酸，故当秋之时，其饮食之味，宜减辛增酸，以养肝气。”这就是说，在饮食调理上也要以防燥护阴为原则，少用椒、葱、薤、蒜，多吃芝麻、糯米、粳米、甘蔗、菠萝、乳品等柔润食物。

养生食谱

在饮食调理上，可多饮、多食滋补汤水。煲汤营养丰富，并且易于消化吸收，是此时是最合适不过的食补养生佳品了。而且在秋燥的季节，多喝汤水对调节口味，补充津液，增强体质都有很大的帮助。

银耳雪梨盅

食材准备

雪梨1个、银耳、莲子、枸杞、冰糖各适量

制作步骤

1.银耳洗净泡发，同洗净的莲子一起入锅，加冰糖炖煮30分钟；

2.雪梨洗净，切去顶部作盖子；去除雪梨中心核的部分，削皮；

3.将炖汤舀入雪梨中间，盖上盖子，继续炖煮30分钟，加入枸杞即可。

文案：张赟

插图：张赟

排版：刘德

审校：姚娓