三甲
杨剑
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
心血管内科
高血脂患者可以吃蛋黄吗？
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吃蛋清不吃蛋黄，仿佛已经成了当下的潮流。那么，这种做法究竟有科学依据吗？
曾经有很长一段时间，人们认为摄入胆固醇是造成高脂血症的罪魁祸首。然而，随着对疾病认知的不断进步，科学家们已经认识到，高脂血症归根结底是由于遗传因素或长期不健康的饮食习惯和生活习惯造成的胆固醇代谢异常，与胆固醇摄入量的多少关系并不大。
即便是高脂血症患者，每天吃一到两个完整的鸡蛋也是有益健康的。
本文是杨剑版权所有，未经授权请勿转载。本文仅供健康科普使用，不能做为诊断、治疗的依据，请谨慎参阅
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