结直肠癌患者的吃什么好一些？

由于大肠癌的形成和发展与饮食有着非常密切的关系，因此合理膳食是大肠癌康复过程中不可忽视的一个重要方面。

(1)饮食以清淡、易消化、富有营养的饮食结构为原则。合理搭配糖、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等食物，每天饮食中，都要搭配有谷类、瘦肉、鱼、蛋、奶、新鲜蔬菜、豆制品及水果等。

(2)术后早期，以质软、易消化、纤维素较少的饮食为主，如小米粥、大米粥、玉米面粥、豆腐脑、浓藕粉汤、蛋羹等。以后随着胃肠功能的恢复，逐渐增加膳食纤维丰富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、萝卜及其他绿叶蔬菜等，以刺激肠蠕动，增加排便次数，防止发生便秘。但若有结肠癌向肠腔凸起时，因肠腔变窄，若摄人过多的膳食纤维容易引起肠梗阻，所以此时应适当限制粗纤维食物，减少食物中的脂肪含量。一般情况下，每日膳食中的油脂类含量（包括食用植物油、动物脂肪等）应控制在50g以下，避免食用油炸、油煎、高温烹调的食物及烧烤类食物，减少腌制及精加工的食物含量，因这些食物摄人过多，有刺激原癌细胞向癌细胞转化的作用。

(3)注意补充食物中的维生素及微量元素，特别是含胡萝卜素、维生素c、维生素b。、维生素e丰富的蔬菜、水果，以及豆类、昆布、紫菜及一些主要来源于植物性食品的营养素和无机元素，如钾、铁、磷、锌、硒、镁、铜等，因这些食品可降低大肠癌的复发风险。

(4)戒酒：饮酒每天最多不超过1杯（相当于250ml啤酒、 100ml红酒或25 ml白酒），经常饮酒有增加患肠癌、咽喉癌、食道癌等的危险。

(5)限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用：世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应少于6g。

(6)减少红肉摄入量：每天应少于 90g，最好用鱼、虾和家禽替代红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂肪饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油（如橄榄油等）。

(7)不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。