医学科普
发表者：王菁 人已读
中药的功效很大程度上取决于其煎煮的方法。正确的煎煮方式可以最大限度地保留和提取药物成分，提高药效。以下是正确煎煮中药的步骤和注意事项。
步骤：
1. 浸泡中药：将中药放入锅中，加入适量的清水，通常是药材的6-10倍。让它们在水中浸泡30分钟到1小时，使药材充分吸水膨胀。
2. 开始煎煮：开始加热，待水沸腾后，用小火煎煮约10分钟。
3. 过滤药液：煎煮完成后，使用过滤器过滤出药液，然后将药渣再次放回锅中。
4.二次煎煮：在药渣中再加入适量的水，重复煎煮和过滤的过程。这是为了尽可能地提取出药材中的有效成分。
5. 合并药液：将两次煎煮得到的药液合并，就可依照医嘱进行使用了（内服的中药：早晚分服；外用坐浴的中药：早晚各坐浴一次，每次使用一半的中药汁，温水兑至半坐浴盆。）
注意事项：
1. 选用器具：煎药器具应选用瓷器或者不锈钢制品，不宜使用铝、铁等金属材质，以防止药物成分与金属发生反应。
2. 煎煮顺序：如果方子中包含多种药材，可能需要根据药材的特性调整煎煮的顺序和时间。比如，硬质、难溶解的药材应先煎，而易溶解的药材或者挥发性强的药材应后下锅。
3.煎煮强度： 煎药时应用小火慢煎，避免猛火快煎，以防止药性变化或挥发。
4. 保存方式：煎好的药一般当天使用最好，如果不能当天用完，需放入冰箱储存，一般建议不超过24小时。
请注意，以上建议是一般性的煎煮步骤和注意事项。特定的中药可能需要特定的煎煮方式，具体应按照医生或药师的指示进行。在使用中药的过程中，如果出现任何不适，应及时就医。
本文是王菁版权所有，未经授权请勿转载。 本文仅供健康科普使用，不能做为诊断、治疗的依据，请谨慎参阅
发表于：2023-08-20
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