蛋白尿患者的饮食小科普

1、优质蛋白饮食

对于有蛋白尿的患者来说，蛋白质的摄入量并非越多越好，特别是在肌酐已经开始升高的情况下，过量摄入蛋白质会加重肾脏负荷。高蛋白的食物包括豆类、牛肉、鸡胸肉。优质蛋白的食物包括：鱼（淡水鱼）、淡水虾、牛奶、鸡蛋。推荐蛋白摄入量为0.6克/公斤体重/天。例如体重为50公斤，每日蛋白摄入量应是0.6*50=30克。。

2、适量饮水，低盐饮食

饮水量应根据尿量多少，有无水肿而定。盐的摄入控制每天6克以内。少吃高盐类食物，如腌制品咸菜、腊肉、辣条、薯片等，吃的偏咸，易加重水肿、高血压等情况，不利于蛋白尿的控制。

3、低嘌呤饮食

动物内脏、海鲜、肉汤都有较高的嘌呤，对肾功能不利，还会引起尿酸增加。

4、减少摄入含磷较多的食物

动物内脏、豆类与豆制品、坚果类、干菜类（腐竹、木耳、紫菜、海底）

5、多吃新鲜蔬菜、全谷物粗粮、水果

汤日宁 主任医师，博士生导师；李永琪，硕士研究生