碱性食物有哪些？

1、含碱性食物有哪些？

（1）含碱性食物的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来区分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，就认为是含碱性食物。

（2）强碱性食物：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等。

（3）中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、梅干、柠檬、菠菜。

（4）弱碱性食物：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等。

2、碱性食物有什么作用？

（1）碱性食物进入体内后，经过胰液、胆汁、肠液、碳酸的中和后被肝脏吸收，很快燃烧成二氧化碳，不会对身体造成负担。

（2）预防心血管疾病、糖尿病患者酸中毒。

（3）有效维持人体酸碱平衡。