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大家好,对于糖尿病患者来说,管住嘴这句话一定不会陌生,这是不是意味着朋友们就此与美味无缘了呢?糖尿病患者一日三餐究竟该吃多少怎么吃?今天我们就来谈谈这个问题。
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我们先来看看主食,碳水化合物应占每日总热量摄入的50~60%,普通成人一天的主食约为5~6两,每顿吃的淀粉类主食如馒头面条米饭的,二两左右就够了。
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每日蛋白质应占总热量摄入的10~15%,一个体重60千克的成人一天所需的蛋白质约为50~100克。
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一克脂肪能提供9000卡热量,脂肪应占总能量摄入的25%~30%,而我们一天所摄入的脂肪除了来自于烹饪油,还包括大量的肉类,奶类,甚至坚果类,因此在烹饪时油不能放太多,每个人一天的油脂摄入量应控制在25克以内,大约一元硬币大小就差不多了。
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推荐每天进食500~一千克绿叶蔬菜,如白菜,菠菜,卷心菜,生菜等等,需要注意的事项,土豆,山药,红薯,莲藕等根茎类蔬菜,由于淀粉含量较高,应该按主食来算,如果吃了这类蔬菜就要将其所含的能量从主食中扣除。
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朋友可以进食一些当季水果,但需要减少主食量,一般每天吃200克水果同时需要减少25克的主食,吃水果的时间应该放在两次正餐之间,比如上午10点左右下午3点左右,对于不熟悉的水果吃完了应该测一下血糖,看看对血糖的影响如何。
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需要说明的是,以上的膳食原则还要根据您的日常活动量来调整,如果您活动量大,那么在此基础上可以适当增加,如果不太活动或是卧床,则要相应的减少摄入,同时要注意易消化的食物升糖快,降糖也快,所以还得特别注意血糖的波动,定期监测血糖,总而言之,糖尿病患者并不是什么都不能吃,而是要科学的选择食物,合理搭配膳食。
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