一喝牛奶就拉肚子是怎么回事？

三甲

张俊杰 副主任医师 上海市同济医院 消化内科

2019-09-21 7116人已收听 总时长02:39

张俊杰 副主任医师

上海市同济医院

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  大家好，我们知道牛奶是一种营养非常丰富的食物，特别是它含有丰富的蛋白质和钙质，并且非常易于人体的吸收，所以喝牛奶对人体有很大的益处，但是不是所有的人都是适合喝牛奶的，有的人喝了会拉肚子，那这是怎么回事呢？今天我们就来说一下这个问题。 首先牛奶里边含有一种成分叫乳糖，而有的人身体里边缺少代谢乳糖的酶，造成乳糖在肠道里边无法消化吸收，我们叫乳糖不耐受，没有吸收的乳糖会导致肠道里面的渗透压增高，同时肠道的细菌会将部分的乳糖分解，产生大量的二氧化碳等气体，从而刺激肠道，引起腹痛，腹胀和腹泻。乳糖酶缺乏在黄种人中发生率还是非常高的，所以很多的中国人喝了牛奶就会耐受不了。其次，牛奶中含有的钙会刺激我们肠道的蠕动。有的人身体本身就有一种毛病，我们叫肠易激综合征，就是平时我们说的IBS，这些人喝了牛奶以后甚至喝了豆浆以后就会出现腹痛，腹泻等症状。最后牛奶里边含有丰富的蛋白质，我们知道蛋白质是一种过敏原，它会引起我们身体的过敏，这个我们叫食物不耐受，这些人喝了以后也会导致拉肚子。这个可以去医院查个血，看一下到底是不是对奶制品过敏。 那既然牛奶有这么多好处，但有些人就是不适合喝，那怎么办？这里首先我们可以改为吃酸奶，因为酸奶中有丰富的益生菌，部分可以对抗，或者抵消奶制品对肠道的刺激，每天喝一小罐，尽量喝常温不要喝太凉的酸奶，对身体也是有很大的好处的。另外，可以尝试喝奶粉，由于奶粉和牛奶的制作工艺不一样，有的人可能对奶粉的耐受程度会好一点。最后，现在市场上有不含乳糖的牛奶，当然，这个在国外比较多见，国内现在还比较少，如果有条件的话可以喝去除乳糖的牛奶。