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高旭
高旭 主治医师
北京潞河医院 普通外科

胃肠道术后饮食注意事项

胃肠道手术后24 ~ 48 h内需禁食,48 ~ 72 h肠道功能恢复,肛门排气后遵医嘱进食。饮食原则是:从少到多,从稀到稠,从简单到多样,循序渐进,少食多餐。一般是自清流质—流质—少渣半流食—少油软食—普食逐渐过渡,并随时观察是否有腹胀、腹泻、恶心呕吐等现象,及时进行饮食调节。 首都医科大学附属北京潞河医院普通外科高旭

  开始时试饮水,只喝少量温开水,如无不适,可进食流质:如米汤、菜汤、鱼汤、藕汤、蛋汤、无渣果汁、菜汁等,进食的量从每次20 ~ 30 ml开始,逐渐增加到每次100 ~ 150 ml,每天进餐5 ~ 6次;

2 ~ 3天后改食少渣半流质:如米粥、蒸蛋糊、菜泥糊、果泥、肉末、软面条等,每次150 ~ 200 ml (半小碗至一碗),每日3 ~ 5次,餐间可加一些流质饮食;

2 ~ 3天后(即术后7 ~ 10)可以过渡到软食,如烂饭、面包、饼干、香蕉、橘子等,每日3 ~ 4次。大约术后一月左右可以逐渐过渡到正常饮食。

   一般术后1周内禁止摄入牛奶、豆浆、洋葱、甜食等易胀气食物及刺激性食物;术后1月内,尤其是术后2周内限制摄入含粗纤维素的食物,如芹菜、大白菜、香菜、蒜苗、韭菜、香椿、冬笋、毛笋、菠萝等,以减少大便次数和未消化的粗纤维对胃肠道吻合口的磨擦。

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