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卞书森 三甲
卞书森 副主任医师
沧州中西医结合医院 肾内科

痛风病人的饮食

       

低嘌呤食品(随便吃)——主食类:大米、小米、玉米、糯米、大麦、小麦、燕麦、荞麦、麦片、面条、馒头、蛋糕、面包、饼干、淀粉、高梁、通心粉、马铃薯、山芋、冬粉等。奶类:鲜奶、炼乳、奶酪、麦乳精、奶粉、冰淇淋等。肉与蛋类:鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸡血、鹅血、鸭血等。蔬菜类:白菜、卷心菜、莴笋、苋菜、雪里蕻、芹菜、芥菜叶、南瓜、胡瓜、韭菜、韭黄、番茄、茄子、黄瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、萝卜、甘蓝、葫芦、木耳、泡菜等。水果类:苹果、香蕉、枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、葡萄、石榴、桃、琵琶、菠萝、桃、李子、西瓜、木瓜、龙眼等。饮料:苏打水、矿泉水、果汁等。其他:可可、果冻、巧克力、果酱、酱油、蜂蜜、瓜子、核桃、植物油、榛子、黄油、奶油,薏苡仁、糖。河北省沧州中西医结合医院肾内科卞书森

中嘌呤食品(控制吃)——豆制品:豆腐(干)、豆奶、豆浆、绿豆、红豆、蚕豆、豆芽。肉类:鸡肉、火鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。水产类:草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼、鳝鱼、鲍鱼、香螺。蔬菜类:菠菜、冬笋、豆角、青豆、菜豆、豇豆、豌豆、海带、蘑菇、金针菇、银耳、菜花、大蒜、油菜、茼蒿菜。其他:花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁、枸杞。

高嘌呤食品(不要吃)——豆及蔬菜:黄豆、扁豆、紫菜、香菇、麦芽、豆苗。肉类:动物肝脏、肠、心、肚与胃、肺、脑,猪、牛肾、肉脯、浓肉汁。水产类:沙丁鱼、凤尾鱼、青鱼、鲢鱼、乌鱼、鲨鱼、带鱼、吻仔鱼、海鳗、鲳鱼、扁鱼干、鱼皮、鱼卵、蛤蜊、牡蛎、蚝、淡菜、干贝、虾类、海参。其他:酵母粉、各种酒类(尤其是啤酒)。

卞书森
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