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夏季小儿饮食调护

曹宏 主任医师 山东省中医院 儿科
2009-06-13 3332人已读
曹宏 主任医师
山东省中医院

 

炎热的夏天渐渐到来,有许多小儿在炎热的夏天饭量明显下降,体重不增或减轻,这主要是因为夏季温度高,机体通过出汗来散发体内的热量,以达到调节体温的作用。皮肤在散热时,血管处于扩张状态,血液流经皮下较多,而胃肠道等内脏器官的血流供应相对减少,使胃肠道的活动和消化液的分泌减少,导致食欲降低。再加上天气闷热,小儿的休息、睡眠欠佳,均可影响胃肠道的功能。因此,保证儿童在夏季健康成长,就必须针对夏季的特点,从以下几方面安排好小儿的饮食与营养。山东中医药大学附属医院儿科曹宏

一、合理膳食科学搭配

由于小儿的消化吸收功能差,夏天孩子宜食清淡、易消化、少油腻的食物,但牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆腐等优质蛋白要充足供应,还要多吃含维生素多的蔬菜、水果,如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆、冬瓜等。在菜中加点香醋可以增加食欲,拌凉菜时加点蒜泥,既清凉可口,又可预防肠道传染病。此外,还要注意提高食物的烹调质量,既要有营养,又要注重食物的色、味、香、形,变换花样品种,以增进小儿的食欲,使孩子吃得有滋有味,又富含营养。

二、少吃冷饮

冷饮能使人止渴、消烦、提神,还能预防中暑,但饮用不当,则容易患病。一些家长一味满足孩子的需求,不节制孩子吃冷饮,结果影响了小儿的身体健康,特别对小儿胃肠功能影响更大。因为小儿脾胃虚弱,胃肠粘膜比较娇嫩,对冷热刺激比较敏感,如果经常过食冷饮,使胃肠道受到持久的刺激,可影响胃液的正常分泌及胃肠的正常蠕动,从而引起消化不良、食欲减退、腹痛腹泻。同时,由于受到冷刺激,肠道蠕动增快,食物在小肠中停留时间缩短,消化程度差,营养物质的吸收受到影响,这对孩子的健康是很不利的。加之有些冷饮的卫生标准不合格,也可引起胃肠道疾病的发生,所以即使是夏天也不要过多的吃冷饮。

三、饮水宜少量多次

夏天汗多,机体失水多,要注意及时补充,以满足人体代谢的需要。机体水分的丢失是渐进的,失水多时会刺激中枢神经出现口渴。因此,不要等到口渴时才喝个够,一次大量进水,会冲淡胃酸,不利消化食物和杀菌。补水宜少量多次,以温开水为好,尽量少喝碳酸等饮料,这些饮料营养价值多不高,而且大都含有糖、香精、色素或添加了防腐剂、稳定剂、咖啡因等,不宜让孩子多喝。最好饮用家庭自制的饮料,如用红小豆、绿豆煮水加适量白糖,既解暑止渴又卫生,或将鲜橘子、橙子、苹果、梨、西瓜榨汁加凉开水稀释后饮用,既能解渴、增加营养,又能避免食入添加剂给孩子造成危害。

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曹宏 主任医师

山东省中医院 儿科

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