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陈金安 三甲
陈金安 主治医师
南京454医院 糖尿病足中心

糖尿病患者餐后血糖高如何饮食?

影响餐后血糖的饮食因素较为复杂,比如摄入主食的总量以及主食的种类可影响餐后血糖,同样的食物不同的烹饪方法也会影响餐后血糖。此外,餐后水平还受到饮食速度、进餐顺序、人体消化吸收能力等多种因素的影响。

糖尿病患者要合理安排每天进餐的时间。一般一日分3~5餐,每餐最好都定一个具体的时间点。到了进餐的时间,即使不觉得饿,也要适量吃饭,防止饿极食量难以控制,而造成血糖波动。吃饭宜小口多嚼,进餐中吃两三口蔬菜,再吃一小口主食,搭配一口富含蛋白质的食物。含杂粮的饭要多咀嚼。吃饭吃得慢,葡萄糖进入血液的速度就慢,这样能够做到能量缓慢释放,既不会造成血糖过高,也不会过低。南京454医院糖尿病足中心陈金安

还需指出的是,空腹血糖的高低能更大地反映胰岛功能的状态,餐前血糖高了,餐后血糖水涨船高就很容易。所以,想让餐后血糖良好,就首先要把餐前血糖调整好,既不能高,也不能低。

总之,当糖尿病患者出现了餐后高血糖,切勿惊慌,要先稳住餐前血糖,允许餐后血糖在6.0~12.0mmol/L之间波动,在这种波动中,寻找饮食、运动对餐后血糖的影响因素,而不是高一点就频繁更换治疗方案,要留下总结经验和汲取教训的空间。

陈金安
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