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崔翔 三甲
崔翔 副主任医师
安康市中医医院 消化内科

肝病患者饮食的禁忌

 ① 肝炎活动期绝对禁酒;② 禁刺激性食物;③ 少吃方便食品;④ 少吃腌制食品;⑤ 少吃油炸、煎烤食品;⑥ 少吃“发食”:如鸡头、猪头肉、春笋、带鱼、螃蟹等易使病情加重或旧病复发;⑦少吃菠菜:菠菜含铁质较多,但因其含草酸,易使体内钙、锌等微量元素流失;⑧少吃松花蛋:因其制作过程中需用铅粉,常食易致铅中毒及钙缺乏,影响肝功能恢复;⑨少吃葵花子:因含有较高的不饱和脂肪酸,多食会消耗体内大量的胆碱,从而加重肝脏负担;⑩ 少吃味精:每人每日摄入量应控制在6g以内,过量摄入会使血中谷氨酸的含量升高,对肝脏不利。
崔翔
崔翔 副主任医师
安康市中医医院 消化内科
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