肾癌手术后如何进行饮食调养？

肾脏肿瘤一经发现，一般需要进行评估，如有手术指征者多主张及时手术治疗。肾癌手术后，因损伤正气，肾气大伤，伤气耗血，气血两伤，宜补气养血。肾癌患者的饮食除了与肿瘤相关的饮食注意外，由于肾癌患者大多需要切除一个肾脏，容易引起肾功能不全，或者已经发生肾功能不全，所以饮食方面还需注意避免使用一些影响肾功能的食物和药物。

避免吸烟。尽量戒酒。控制体重：避免体重过重，超重或过度肥胖容易导致对侧肾脏负担。限制红肉，包括猪、牛、羊肉的摄入，尽量少吃经过高温加工的肉制品，如红肠、罐头等等，最好用鱼和家禽替代红肉。

一般须避免热气、燥热食物，饮食烹调最好采用煮、蒸、炒食物。避免烧烤的食物，尤其是烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉,烤肉只能偶尔食用。限制食盐的摄入，特别对有肾功能不全的肾癌病人，每日不超过3克。咸菜、泡菜、榨菜等。这些食物吃多了，也就等于食盐量增加。

多吃各种新鲜蔬菜、水果、全麦食品和豆类。如果肾功能正常，应多食青菜、水果，以供给充足的维生素。如患者已有肾功能不全，则要选择性地食用蔬菜和水果。因为蔬菜、水果中一般含钾比较丰富，而肾病少尿患者，血清中钾含量均升高。其中含钾较高的水果有西瓜、香蕉、菠萝、芒果、枣、香瓜等；蔬菜中含钾较高的有苋菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯等。如肾功能正常者，则无此限制。

肾癌患者是否要忌口，民间主张不一。有的认为不要忌口，什么都可以吃；有的认为不能吃鸡、螃蟹、牛，肉、鲤鱼等。究竟要不要忌口？中医也不是盲目的不加区分地忌口，而是辨证地适当的忌口。西医重视饮食与疾病的关系，也不是一概反对忌口，例如被黄曲毒素污染的食物，则不能吃；烧焦食品易使蛋白质变性，热解和热聚易产生多环芳烃类化合物，对人体有害而不主张吃，熏鱼，熏肉也不主张多吃，酒能减低人体解毒功能和生物转化功能，使免疫力下降，酒在机体内增加致癌物活性，并且具有细胞毒性，故不应饮酒。