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医学科普

科学研究证明适量饮酒可以增强身体的免疫力

发表者:余翔 1690人已读

科学已经证实适当饮酒可以减少患心血管疾病的几率。总的来说,适量饮酒的人比不饮酒的人更健康,心血管功能会更佳。湖南省人民医院神经内科余翔

俄勒冈健康科学大学公布了一项新的研究结果似乎又给了酒鬼们喝酒的好理由:适量饮酒有助于身体提高免疫能力有效抵抗感染

发布于2013年12月17日英国VACCINE期刊(影响因子3.413)的这项研究不但为研究免疫系统开启了一扇新的窗户,更为帮助提高身体对疫苗和感染的反应能力提供了新的方法。

科学家用与人类免疫系统十分相似的普通猕猴作为实验对象。科学家训练了12只猕猴在没有人为干预的前提下学会饮酒——酒精浓度4%。作为实验的步骤之一,研究者为猕猴们接种小剂量的痘类疫苗,然后将12只猕猴分为两组,一组能喝4%的乙醇溶液,一组能喝糖水。所有实验组的猴子都可以喝纯水和食物。在接下来的14个月,研究者就监视猕猴每天的饮酒量。实验开始后7个月,猕猴被再次接种疫苗。“和人类一样,猕猴的饮酒习惯也千差万别。”说这话的人是Ilhem Messaoudi,研究报告的首席作者,OHSU大学疫苗和基因疗法研究院前助理教授、俄勒冈国家灵长类研究中心(ONPRC)病理生物学和免疫学部门助理研究员,现在是加利福尼亚大学河滨分校生物医药科学副教授。他说:“有些猕猴狂饮酒精,有的饮酒量很合理。”根据猕猴的自主饮酒量,饮酒组的猕猴又被分为两组:过量饮酒组(血液酒精浓度0.08%——也是人类允许驾驶的血液酒精浓度上限)和合理饮酒组(血液酒精浓度0.02%-0.04%)。

所有实验猕猴对疫苗都有或多或少的反应,但是饮酒组的猕猴对于疫苗的反应却大为不同。过量饮酒组相比糖水组猕猴表现出对疫苗反应减弱。但是更惊人的是:合理饮酒组的猕猴相对于参照组猕猴表现出更强的疫苗反应。也就是说合理饮酒能够增强猕猴身体的免疫能力

“我们以前对适量饮酒能增进健康的认识很可能是由于适量饮酒提高了人类的免疫能力。”论文的作者OHSU行为神经科学教授和ONPRC初级研究员Kathy Grant教授说。研究者强调过量饮酒会损害猕猴的免疫系统——许多作用机理和人类相同。“如果你有家族酗酒史、酗酒可能性或者你本人以前曾是一名酗酒者,我们不建你通过饮酒的方式增进免疫力。”Messaoudi说“但是每天晚饭喝一杯的普通人适量饮酒能够增进健康并能够提高心血光功能,我们现在可以说适量饮酒也能增进免疫系统

中国老年保健协会会长李深认为,各种酒中含有营养物质,也含有有害成分。适量饮酒对人体不仅无害,而且有益;但如饮酒过量,或嗜酒成癖则会导致酒精中毒,损伤消化系统、中枢神经系统,甚至导致肝损害、大脑麻痹。

“医”——医源于酒,戒烟限酒是科学的。适量饮酒,有益健康;过量饮酒,有害健康。中医药发展史上,素有“医源于酒”、“酒为百药之长”之说。汉字繁体的“医”的下半部分“酉”在古汉语中即代表酒。中国人4000年前就掌握了酿酒术,酒既可作饮料和调料,又有活血、养气、暖胃、驱寒作用。从保健方面讲,适量饮酒可以提高人体免疫力,增进食欲(以啤酒为主),有利于睡眠。另外,现代医学已观察到,适量乙醇可以抑制动脉硬化斑块的形成。经临床研究证实,少量饮酒可以显著改善老年人的衰老症状,例如改善睡眠、食欲、体力、畏寒肢冷和性功能等。

适量饮酒的三个度:一是饮酒次数。决不能一天两顿或天天喝、顿顿喝。也不能连着应酬喝好几天。一周适量喝1~2次还是可行的。二是适量要因人而异,不能超过个体承受范围。一般来说每次不能超过1~2两白酒(50度左右)。三是一定量的酒在适合的场合才算适量。

我们一直提倡忌酒,认为这有利于减少心血管疾病的发生率。但最近国外的一系列大型的临床流行病学调查却发现,适量饮酒者罹患致死与非致死性冠心病的风险比不饮酒者要低得多。最近,国外对51项研究所作的综合分析显示,每日饮酒小于20克,可使冠心病风险减少20%。在糖尿病、高血压、陈旧性心急梗死病人中,也得到同样结果;而糖尿病、高血压又常与冠心病合并存在。适量饮酒对人体的益处,与酒精能升高高密度脂蛋白(可防治动脉粥样硬化发生、发展)、抗血小板血栓形成或提高人体对胰岛素的敏感性有关,从而防治冠心病的发生和发展。由于慢性心衰是老年人群致死的主要原因,美国Abramson医师对2235名老人进行了适量饮酒与慢性心衰风险关系的研究,其慢性心衰的发生率几乎减少50%。对有心梗史或左心室功能障碍者不主张终生忌酒,可鼓励适量饮酒。可见,适量饮酒有益心脏健康,但过量肯定有害。

“凡事都有度,过量饮酒特别是烈性酒,百害而无一利。”医生的这一说法应该是最权威、最科学的。酒中的酒精对内脏会有不同程度的损害。酒是一种高热量的饮料,饮一杯葡萄酒相当于吃6块糖,热量过高,对人体无益。而醉酒的危害更大。饮酒前,最好能食用一些食物。光饮酒不吃菜,这样酒精对人体的损害会更大。其次,选择酒时,最好饮用果酒,如葡萄酒。黄酒、白酒都可保健

黄酒是我们传统的酒类。譬如黄酒吃法不同,其保健效用也不同。生喝黄酒,具有消食化积、镇静作用,对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有效。热饮黄酒,能驱寒去湿、活血化淤,对腰背疼、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益。举个例子,将黄酒烧开,打进鸡蛋1个,成蛋花,再加红糖,小熬片刻。具有补中益气、强健筋骨之效。可防治神经衰弱、神思恍惚、抑郁、头昏耳鸣、失眠健忘等症。另外,黄酒与桂圆或荔枝、红枣同煮,对体质虚衰、元气降损、贫血、腹泻、妇女月经不调等有疗效。

与酒有关的家常保健食物,如酒浸泡的大蒜能预防脑血栓。食用方法是,取大蒜100克,浸泡于45度的白酒中,15天后每天食用3瓣,可就饭吃。大蒜中含有大蒜素N的化合物,能阻碍血小板细胞膜上的某些受体,控制血小板凝聚,从而预防脑血栓的形成,而酒浸的大蒜抗血液凝结的效力更强。

针对每一个个体来说,随着年龄的增长,其饮酒的适量还是得依据自身的感觉来调整。举个例子:生活中,往买的活鱼嘴里灌进几滴白酒,然后放置在阴凉黑暗的地方,鱼盆盖上能透气东西。这样,即使夏天,鱼也能活上好几天。

适量饮酒能延年益寿,有关专家研究显示,适量饮酒比滴酒不沾者要健康长寿。美国一大学生物统计学者以94对兄弟为对象,进行长期的追踪调查。这94对兄弟,一个适量饮酒,而另一个则滴酒不沾。结果表明,适量饮酒者比滴酒不沾者长寿。

一个人进入老年之后喝点酒,能舒筋活血,有利于身体健康。法国男性的平均寿命为75岁,女性为83岁,在欧洲首屈一指。谈起健康长寿的秘诀,不少人都认为与葡萄酒有关。老年人以饮用果酒为佳,每次细品小酌。到了冬天,还可适当饮用滋补酒,以增强机体的抗病能力。

需要提醒的是,老年人应少喝或不喝啤酒。老百姓完全可以自己制作滋补酒。譬如在一瓶白酒中加入一些西洋参、枸杞子、黄芪等中药,经常细品小酌,有助于提高机体抵抗力。

最后为大家解答一下何为适量饮酒?对于一个身体健康的成年人每日酒精含量不超过50克,也就是说:白酒(50度)2两、葡萄酒(10度)1斤、啤酒(3度)3斤,对于心脑血管病患者来说每日饮酒量不应超过20克,也就是说:白酒8钱、葡萄酒4两、啤酒1斤2两。

为了增强身体的免疫力让我们适量饮酒吧!老年人不宜喝啤酒而以饮用葡萄酒为佳,能够延年益寿!

本文是余翔医生版权所有,未经授权请勿转载。

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发表于:2017-05-29 09:45

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