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金瑞 三甲
金瑞 主任医师
北京佑安医院 肝病消化中心

这些食品让你的肝“很受伤”

对于肝病患者来说,营养丰富的食物能够帮助肝细胞修复,但有些食物则不易多吃,要掌握其量,吃多了反而会影响身体的康复。

1)罐头食品、油炸及油煎食物和方便面、香肠

罐头食品中的防腐剂, 食品色素等,会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎属高脂肪食物,不易消化和吸收,容易引起吸收不良性脂肪泻。反复煎炸的食物油中会有致癌物质,对防止肝炎发展为肝癌是不利的。首都医科大学附属北京佑安医院肝病消化中心金瑞

2)味精

味精是调味佳品,肝病患者一次用量较多或经常超量服用,可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状。

3)各种甜食

吃得过多会影响食欲;糖容易发酵,能加重胃肠胀气,并易转化为脂肪,加速肝脏对脂肪的贮存,促进脂肪肝的发生。

4)葵花籽

葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗体内大量的胆碱,可使脂肪较易积聚在肝脏,影响肝细胞的功能。

5)松花蛋

含有一定量的铅,铅在人体内能取代钙质,经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松,还会引起铅中毒

6)各种腌制食品

盐分太高,肝病患者吃多了易影响水、钠代谢,对失代偿期的肝硬变患者则应禁忌。

总之,对于肝病患者来说,应讲究科学的合理的饮食,不利于肝功能恢复的食品一定要少吃或不吃。

真诚赞赏,手留余香
金瑞
金瑞 主任医师
北京佑安医院 肝病消化中心
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