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廖宁 三甲
廖宁 主任医师
广东省人民医院 乳腺科

廖宁教授推荐文章:食用中等量大豆的女性乳腺癌患病风险较低

文献来源:Dong JY et al. Breast Cancer Res Treat. 2011;125:315-323.                     广东省人民医院乳腺科廖宁

  80%的乳腺癌患者是雌激素依赖的。大豆类食品包含异黄酮,异黄酮有弱雌激素作用以及抗雌激素作用,另外还有一些非激素方面的影响,基础研究证明其可以抑制肿瘤细胞生长。

因此,很多研究检验了大豆以及乳腺癌患病风险间的联系。最近一项META分析总结了14个研究包括了369,934参与者及5,828个乳腺癌病例。该研究显示食用中等量大豆的女性乳腺癌患病风险较低;每日摄取5g大豆蛋白(相当于170ml豆奶或120g大豆酸奶)可以减少4%罹患乳腺癌的风险。

这种效应主要是体现亚洲人群,而不是西方国家,与人口、绝经状态、ER受体情况无关。患病风险的降低很大程度上与大豆在乳腺发育中的生物学效应有关,其可以导致成人时乳腺表型分化更成熟。因此,儿童或者青少年时期大豆的摄入显得比成年时再摄取更重要。

廖宁
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广东省人民医院 乳腺科
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