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谭骛远 三甲
谭骛远 主治医师
湘雅医院 整形美容外科

吃胶原蛋白就能补充胶原蛋白吗?

1.png中南大学湘雅医院整形美容外科谭骛远

每个女孩都希望自己皮肤白皙柔嫩,众所周知,胶原蛋白(Collagen)恰恰是美肤最重要的成分之一。

"皮肤衰老过程,部分原因是胶原蛋白流失的过程。"

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所以,各种胶原蛋白补品铃铛满目,可是,吃胶原蛋白就能补充胶原蛋白吗? 

看完此文,快来和身边的小伙伴一起分享吧~

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食用胶原蛋白可以美肤吗?

不管吃下去什么蛋白,最终都会蛋白酶分解为氨基酸,然后通过一系列的过程才能合成胶原蛋白,所以吃胶原蛋白就能补充皮肤中的胶原蛋白,是伪科学。

那么食用胶原蛋白后能不能促进皮肤胶原蛋白的合成呢?

人体结缔组织中广泛存在着胶原蛋白,有20多种类型,其中皮肤中含量最多的是I型胶原蛋白。从代谢途径上看,胶原蛋白会在肠道中被分解为氨基酸后,吸收、再运往皮肤,由特定细胞再合成胶原蛋白。

这并不表示任意氨基酸都可以合成胶原蛋白。在营养学上,合成特定的蛋白质,需要有特定的氨基酸配比,只有在配比合适的情况下,才能更多合成特定的蛋白质。试验已证明,摄入胶原蛋白可显著促进小鼠皮肤胶原蛋白的合成。

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在合成蛋白质时,某些/某种氨基酸的缺乏或不足,会导致该种蛋白质无法合成,这些氨基酸就是这种蛋白质的限制性氨基酸。比如,组成皮肤胶原蛋白的氨基酸之一赖氨酸,就是人体无法自身合成,而必须由外界摄取的。只有通过食用等方式补充了这些胶原蛋白成分,才能够促进皮肤胶原蛋白的合成,成就美肤。也就是说人为摄入还是非常必要。

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