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王延磊 三甲
王延磊 副主任医师
山东大学齐鲁医院 结直肠肛门外科

误区:香蕉一定能通便吗?

导语:你是不是不敢相信!平常生活中便秘了,总说买串香蕉吃,可以通便。然鹅……这里可能存在一些认识误区,如果吃没有熟透的香蕉,不仅可能不能通便,反而更加容易导致便秘的发生。

其实这是真的,原来我们被忽悠了这么多年。
因为,香蕉来自热带、亚热带的水果,我国大部分地区处于温带,为了便于保存和运输,采摘香蕉的时候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青绿时就得摘下,此时生香蕉里面含有鞣酸成分,鞣酸具有非常强的收敛作用,可将粪便结成干硬粪便,从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃了没有熟透的香蕉之后,非但不能帮助通便,反而会发生明显的便秘。

当然,不是所有的香蕉都不能通便。

营养学专家表示,只有外表有黑斑的香蕉,才有助缓解便秘。因为,此时的香蕉已经熟透,其含有的膳食纤维,有助于润肠通便。

虽然说,有黑斑的香蕉可以通便。

但是,它并不是通便功能最好的水果。香蕉含膳食纤维为1.2g/100g,绝对不是算上“高膳食纤维的水果”。石榴含膳食纤维高达4.8g/100g;长把梨也比香蕉高,为4.0g/100g;另外,苹果含有丰富的膳食纤维,可以吸收本身容积2.5倍的水分,使粪便变软易于排出,尤其适于老人和婴幼儿。

哪些食物的纤维素较高?

按照纤维素从高到低顺序排列,豆类稳居榜首,菌藻类其次,青菜水果紧随其后。

豆类:蚕豆、扁豆、绿豆、红小豆纤维素含量最高;

粗粮:包括荞麦、高粱米、苞米碴子,纤维素含量都很高;

菌藻类:木耳、香菇、海带等,含量都很高;

蔬菜中:芹菜、菠菜纤维素含量都比较高。

那吃香蕉到底有哪些作用?

1、防治胃溃疡

胃肠道溃疡的的患者容易胃出血,而香蕉中含有预防胃溃疡的化学物质,它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖,产生更多的黏膜来保护胃。

2、减肥

因为香蕉中淀粉含量很高,所以很容易饱腹,加上淀粉在体内要转变成糖类需要一些时间,因此不会产生过多的能量堆积。从这个角度来讲,香蕉可以作为减肥首选的优良食品。

3、美容淡斑

香蕉半只,捣泥加适量牛奶调成糊状,敷在脸上,保持15~20分钟后洗去,可使皮肤清爽润滑,并可去除脸上座疮,淡化雀斑。

4、治疗忧郁症

香蕉含有一种物质,能够帮助人脑产生6-羟色胺,使人心情变得愉快,活泼开朗。患忧郁症的患者,平时可以多吃香蕉来减少情绪低落,使悲观失望,厌世烦躁的情绪逐渐消散。

作者:新华网、新闻晨报 来源:新华网、新闻晨报

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王延磊
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