爱萍糖话 第43期 | 五大量具改善糖友生活方式

“治疗性生活方式调整”也就是糖尿病患者熟知的饮食、运动方面的调整。糖尿病患者在医生的指导下制定食谱以及与动计划，最终目的是为了使体重趋于标准，血糖控制平稳。南京454医院糖尿病足中心王爱萍

糖友想要熟练的掌握控制食物摄入量以及运动量的方法，可以借助一些小工具来实现。

量杯

糖尿病患者每日油脂类的摄入量应不超过25~30克，在允许范围内尽量选择富含多不饱脂肪酸和单不饱和脂肪酸的食物，如葵花籽油、豆油、玉米油、橄榄油、茶油等。

在烹饪时，量杯是个非常有效的小工具，它不仅可以控制烹饪时的用油量，还可以用来混合不同种类的植物油，从而实现食用油的多样化。

厨房电子秤

厨房电子称是控制食物能量摄入的重要工具，一般用来称量日常食物的重量。通常糖尿病患者需要使用电子秤来对食物进行称重，才能有效落实糖尿病食谱计算出来的各种数量。

糖尿病患者或家属可以在烹调前，对放置在不同容器中的各类食物的重量做出比较准确的估计，熟能生巧后就不用每次都称量了。

如果家中没有电子秤，也可以借助家中常见的小物件来快速确定食物的分量：

1、每天的肉类食物摄入量相当于一副扑克牌大小

2、每天吃一个网球大小的苹果和梨

3、每天吃拳头大小土豆或红薯，减去相应主食

4、用标准碗盛米饭，每次为2两

量盐勺

家庭烹调时使用量盐勺是为了控制食盐的摄入量。烹调食物之前，根据每人每天的摄入量计算一共可以用多少盐，再统筹安排、合理使用。长期使用量盐勺有助于让口味变的清淡。

除了使用量盐勺，还可以借助其他小容器来估算盐的重量：

1、一矿泉水瓶盖的盐≈6克，普通糖尿病患者，每天不能超过1个矿泉水瓶盖

2、一啤酒瓶瓶盖的盐≈3克，合并高血压患者，每天不能超过1个啤酒瓶盖

体重秤

糖尿病患者进行饮食控制是为了控制能量的摄入，而体重则能客观的表现出患者的能量摄入是否恰当。

称重时需要特别注意的是，在多数情况下，体重的增加或减少是由体内脂肪增多或减少引起的，但有时水分的增加或减少也会造成体重的增加或减少，称体重前应明确自身是否有水肿情况。

电子计步器

治疗糖尿病的五驾马车中，运动是不可或缺的一项，一般糖尿病患者在医生的指导下制定相应的运动计划，但很多患者会出现运动量不达标或者超标的情况，这类患者可以借助电子计步器来为“监测”自己的运动量。

电子计步器主要是用来监测日常的活动量，由振动传感器和电子计数器组成。计步器可通过振动来记录步数，并据此计算出路程、消耗能量等数据。但由于每个人走路的姿态、步幅不一样也不稳定，所以所得数据仅能作为大致的参考。

小贴士

了解食物的营养价值，是糖尿病患者或家属制定专属食谱的基础，建议参照《中国食物成分表2002》以及《中国食物成分表2004》。