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张君曼 三甲
张君曼 主任医师
西安市中医医院 外科

时代病一一缺钙

八十年代前,缺钙多见于儿童和老年人,现在各个年龄段的人或多或少存在缺钙问题,近十年来由于人们重视保健品,缺钙现象有所缓解,但是效果也不太理想。钙是人体一种阳性离子,参于生命代谢,无论直接或间接因素引起的缺钙,都会诱发人体多系统疾病的出现。人体钙主要来源于食物,以壳或皮含量最高,在生态食物链中,按照人体每天所需摄取的食物量,钙的含量足够,不需要单独補充。然而由于现代饮食文化和饮食习惯的改变,水果和疏菜去皮,以及食品加工工艺的革新,导致有机钙源减少;感观性误区,弃不应弃的水果皮;钙補品中无机钙很难吸收;有机大分子钙補品易吸收,但肠道粘膜单位时间、面积钙的吸收量,受制于酶对有机大分子链的切换程度率,也就是说,此类保健品应少量和长期服用。导向参考:
1〉选择易被人体摄入的有机钙,以采用生物和发酵工程技术提取的纳米有机钙(含有肽键级络合物)为最佳,对于缺钙者,口服3天左右,即可缓解临床缺钙症状。
2〉钙参于人体多种代谢,只有在能够维持出入平衡条件下,可长期少量補钙。
3〉回归饮食习惯,科学评价农药残留的分布,不要错误地认为果皮农药残留量高于果质,莫忘果皮含有多种维生素及多种有机阳离子。而有机阳离子:钾、钙、镁、锌等参与代谢,协调和互补。
4〉静脉快速補钙,安全性差、风险性大。总之,人是生物链的一员,只有保证生态平衡,才能保证人体健康,好的饮食习惯,是健康的基本和维一保证。

张君曼
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