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张青 主任医师
北京中医医院 肿瘤科

乳腺癌患者能不能食用豆制品

乳腺癌患者能不能食用豆制品

2017-05-23杏林长青北京中医医院肿瘤科张青

乳腺癌患者能不能食用豆制品

    乳腺癌是女性常见肿瘤之一,其发病与遗传、饮食、激素、环境等多种因素相关,临床表现主要为乳房肿块,质硬,活动度差,或有皮肤橘皮样变和乳头内陷、溢液,多有腋窝和锁骨上淋巴结肿大,晚期可转移至肺、肝、骨等部位。治疗方法包括手术、化疗、放疗、内分泌治疗、靶向治疗等。乳腺癌的发生与雌激素关系密切,很多患者会有我能不能喝豆浆、能不能吃黄豆等的疑问。其实,豆类中含有大豆异黄酮,研究发现,大豆异黄酮的化学结构与雌激素相似,具有抗雌激素与抗癌的作用,此外,大豆异黄酮与乳腺癌的复发转移也有一定的关系。

1、人群及临床危险因素与乳腺癌发病的关系

    定期运动、母乳喂养时间长是乳腺癌复发转移的保护因素,口服避孕药史、乳房良疾病史、初潮年龄早、疾病分期高是乳腺癌复发转移的危险因素。

2、不同大豆异黄酮摄入量与乳腺癌复发转移的关系

    低大豆异黄酮摄入量(≦17.0750mg/d)与乳腺癌复发转移关系的结果无统计学差异,高大豆异黄酮摄入量(>17.0750mg/d)为乳腺癌复发转移的保护因素。

3、不同基因亚型与乳腺癌复发转移的关系

    HER-2过表达型(ER-andPR-,andHER-2+)与三阴型(ER-andPR-,andHER-2-)乳腺癌乳腺癌复发转移的危险因素,三阴型乳腺癌的预后最差。

4、不同受体状态下大豆异黄酮摄入量与乳腺癌复发转移关系

    Luminal  A型(ER+orPR+,andHER-2-)乳腺癌患者,高大豆异黄酮摄入量能降低复发转移的风险,对HER-2过表达型及三阴型乳腺癌患者,大豆异黄酮的摄入量对其无化学保护作用,差异无统计学意义。

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可见,乳腺癌患者可以根据不同的受体状态选择豆类食品的摄入,此外,乳腺癌患者的饮食还应注意以下几点:

1

高碳水化合物

2

低脂肪

3

低蛋白

4

少食加工提炼食品

参考文献

[1]刘翠婷.不同受体状态下大豆异黄酮摄入与乳腺癌复发转移的相关性研究[D].南方医科大学,2015.

[2]何登玲.乳腺癌患者的饮食分析与行为健康策略[A].中华护理学会.全国肿瘤护理学术交流暨专题讲座会议论文汇编[C].中华护理学会:,2007:4.

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