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主任医师 教授
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医学科普

为什么中医都不屑讨论“阿胶问题”?

发表者:夏军权 2287人已读

最近不知怎么阿胶就莫名其妙的成了众矢之的,其内容大概是说阿胶就是“水煮驴皮”,主要成分就是胶原蛋白,根本就没有什么营养和药用价值,其价格更是被贬的只值几块钱一斤。因此媒体免不了要刨根问底,但许多中医都不屑讨论这个问题,这又是为什么呢?

首先,中医理论博大精深,根本不是三言两语能说清楚的。
中医所说的阴阳五行、天人合一、辨证施治、奇经八脉以及中药的性味归经等等哪一点都不是轻易可以说清楚的,也有很多东西,比如中医的经络,现代医学至今也是没有能够解释清楚。与不懂中医的人谈中医无异对牛弹琴,跟存心黑中医的人谈中医你可能会着了他的套,一代代的中医人都深有感受。
中医从实践到理论,又从理论回到实践,一直以临床疗效说明问题,许多东西本身还是一个迷。
疗效才是硬道理,如果没有疗效,你愿意去吃煎起来麻烦,吃起来又苦的中药吗?何况这些病人中有不少是先看了西医没能解决问题的。
比如针灸在很多西方国家因为疗效被大家认可,为什么作为炎黄子孙的你就容不下中医?在西医进入中国以前,中华民族的繁衍生息是跟中医药密不可分的。
中医让人糊里糊涂的活,西医让人明明白白的死。生命科学的复杂性是众所周知的,现代医学还有太多的问题也没搞清楚,为什么作为中国人却要来责难经过几千年考验的中医药?

阿胶真的就驴皮“水煮”一下那么简单?其实阿胶加工是一个非常复杂的过程,需要泡皮、刮皮、焯皮、化皮、靠汁打磨、过滤、沉淀、出胶、切胶、晾胶、翻胶、擦胶等,完整工艺包含着40多道工序。那些想当然的认为阿胶就是驴皮简单“水煮”一下就行了的人,其孤陋寡闻和不负责任的言行让人汗颜。

至于阿胶的价格问题其实反应了大众健康保健意识的提高,也从另一方面反应了其疗效,如果没效果你今年买了,明年还会买吗?茅台价格涨了那么多,为什么大家还买?假货多,为什么?好的东西才会有人造假,这么简单的道理还要说?
拿正宗的东阿阿胶来说,其讲究的是以当地的黑驴皮用阿井的井水熬制才算道地药材。黑驴皮,黑色入肾,五行属水,所以阿胶有益肾填精滋养骨髓的作用;阿井与地下河相通,从阴阳角度说属于阴水。喝过阿井水的人都知道,水喝下去后,有一种清爽的感觉。所以用阿井的水以黑驴皮熬制成的阿胶,其补益肝肾、补血填精的功效更为卓著。就像茅台酒只有茅台镇才能酿造出纯正的茅台酒一样,这个中的奥秘岂是那些信口雌黄的人能体会的。

阿胶吃出了什么问题?有西医说现在流行吃阿胶,有不少乳腺增生、子宫肌瘤都跟吃阿胶有关。原因是什么?认为阿胶使雌激素水平提高了。那大家不妨逆向思维,雌激素对女同志很多情况下是很需要的啊,特别是美容、抗衰老。可见阿胶远不是一个胶原蛋白的事。
说到有人说阿胶其实就是一个胶原蛋白,而且很有很多都不是人体需要的必须氨基酸。我真是无语,单纯以一个化学成分评价一个中药,你是不是太单纯了一点?中草药有很多就是“枯柴干草”啊,你不懂中药的“四气五味”,却要来评说是非,所以真的不屑与这些人来论长短。
打个比方吧,大家都知道吃羊肉会上火,吃鸭子可以清火,而这两种食物主要成分都是蛋白质,你能简单的从营养学方面来说事吗?就是现在的营养师,其实也在自觉不自觉的研究食物的性味。

今天你黑了阿胶,阿胶会因此降价吗?阿胶本身就是黑色的,还真不怕你黑。就像中医药几千年来也可以说历经风雨,其为老百姓的健康做出的贡献不是你想黑就黑的了的。
最近南京紫金山日军服装照的事件大家都知道了,相关涉事人员被拘留。看到一篇文章这样说:任由“精日”践踏历史,中华民族就毁了。中医药是我国的瑰宝,如果我们任由某些别有用心的人黑中医,又如何去发扬光大中医药?习近平总书记在十九大工作报告中提出:中西医并举,传承发展中医药。请那些别有用心的人慎言慎行!

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发表于:2018-02-26 13:53

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