首页 我的
冯佩英 三甲
冯佩英 副主任医师
中山三院 皮肤性病科

起风团了!清淡饮食之四字偈

荨麻疹俗称风团、风疹块,是临床十分常见的过敏性皮肤病,发病率约1-5%,临床表现为大小不等的风疹块皮损,瘙痒剧烈,此起彼伏,消退后不留任何痕迹。很多时候,门诊患者都会问:这病要忌嘴吗?或吃什么、不吃什么?由于就诊时间的局限性,一般情况下我都会回应:清淡饮食。这四个字犹如金刚经里的四字偈不容易参透。在此简单解释一下其涵盖的意思,以供参考。

通过饮食引起的荨麻疹通常在餐后数分钟或1~2小时发病,持续数天即可消失,伴随呼吸道或消化道症状加重,所以说急性荨麻疹者我们需要查证起病前所接触的食物,以明确病因。最常见的食物包括巧克力、贝壳类、草莓、番茄、核桃、坚果、花生、牛奶、鸡蛋等等,而且,动物蛋白比植物蛋白更容易诱发荨麻疹。换而言之,急性荨麻疹我们需要从以上的动物蛋白、植物蛋白丰富的食物进行清淡饮食。

对于连续起风团超过6周以上的慢性荨麻疹患者,其发病与食物的关系就更加微妙了。有研究认为,食物与慢性荨麻疹关系不大,而是,食物添加剂或佐料可通过非免疫途径诱发荨麻疹。这些添加剂包括人工色素类、防腐剂、抗氧化剂、甜味剂、酵素、水杨酸盐、亚硫酸盐、枸缘酸等。换而言之,慢性荨麻疹患者需要透过食物观察其背后添加的成分(正规食品商标上多数有清晰的列明),以进行清单饮食。

此外,食物中污染了霉菌、储藏的尘螨、昆虫皮毛、唾液中的蛋白酶青霉素、生物除污剂以及乳胶蛋白等等也可引起荨麻疹。我们日常生活中很多常见的食物都不知不觉的含有以上的“致敏佐料”,例如普洱里有曲霉、豆腐里有毛霉和红酒里有酵母等等。清淡饮食还包括避免这些“致敏佐料“! 最后回答吃什么这问题:目前研究显示饮食干预在荨麻疹治疗中的作用是受到质疑的!吃出来的病,用吃来解决,真是想得美!哈哈!

本文系冯佩英医生授权好大夫在线(www.haodf.com)发布,未经授权请勿转载。

真诚赞赏,手留余香
冯佩英
冯佩英 副主任医师
中山三院 皮肤性病科
问医生 问医生 去挂号 去挂号
App 内打开