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耿丽芬 三甲
耿丽芬 主任医师
白求恩国际和平医院 中医中西医结合科

常见食物电解质及嘌呤含量

常见食物电解质及嘌呤含量

1、常见食物磷的含量

高磷

(>0.3g/100g)

中磷

(0.1-0.3g/100g)白求恩国际和平医院中医中西医结合科耿丽芬

低磷

(<0.1g/100g)

海鱼、虾类、腰果、豆类、奶粉、芝麻酱、瓜子类

牛肉、鸡蛋、精米、精面、蔬菜

粉条、鱼头、西瓜、淀粉、植物油、白萝卜、藕粉

2、常见食物钙的含量

高钙

(>0.1g/100g)

中钙

(0.01-0.1g/100g)

低钙

(<0.01g/100g)

虾类、奶类、芝麻、豆类、海带

蔬菜、面粉、大米、鸡蛋

植物油、蘑菇、火腿、香肠、水果、肉类、淀粉

3、常见食物钠的含量

高钠

(>1g/100g)

中钠

(0.01-1g/100g)

低钠

(<0.01g/100g)

酱油、味精、鸡精、咸菜、虾皮、火腿、香肠、腐乳

猪肉、牛奶、豆腐、白菜、芹菜

大米、面粉、扁豆、苹果、梨、啤酒、蘑菇、红枣

4、常见食物钾的含量

高钾

(>0.5g/100g)

中钾

(0.2-0.5g/100g)

低钾

(<0.2g/100g)

豆类、麸皮、木耳、动物内脏、紫菜、土豆粉

肉类、白菜、豆腐、水果

冬瓜、面食类(面粉、淀粉)、糖类、西兰花、花生油

5、常见食物嘌呤的含量

高嘌呤

(>150mg/100g)

中嘌呤

(75-150mg/100g)

低嘌呤

(<75mg/100g)

动物内脏、沙丁鱼、脑子、肉汁、火锅汤、啤酒

豆类、鱼类、水产类、肉类、禽类

谷类、蔬菜类、蛋类、奶类、水果、干果类、糖类、饮料

 

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耿丽芬
耿丽芬 主任医师
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