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龚学军 三甲
龚学军 副主任医师
湘雅医院 普通外科

牛皮癣患者的饮食

牛皮癣患者饮食的注意事项是很多患者及家属应该了解的,牛皮癣是一种难于治愈的皮肤顽疾,很多患者对日常的饮食注意事项不了解,还会加重牛皮癣的病情,这让很多患者非常苦恼,本文就给你解答牛皮癣患者饮食方面的问题,敬请关注! 中南大学湘雅医院普通外科龚学军

  有些牛皮癣患者在得了牛皮癣后,但采取严格的忌口措施,不仅葱、姜、蒜、辣椒等根本不碰,而且鸡、鸭、牛、羊肉和海鲜等都不沾一点,更有甚者,连鸡蛋、豆腐都拒之门外,长期这样,必然会引起严重的营养不良。专家告诉我们正确的态度就是辩证的对待,选择性地忌口。

  首先,丰富的蛋白质是必须要保证的。牛皮癣患者大量的鳞屑脱落使机体丧失了大量的角蛋白,不及时的补充就会造成低蛋白血症。因此,我们建议无论如何要吃鸡蛋,除非肠胃对它不能消化吸收。鸡蛋是完整的有机体,营养学价值很高。另外一个需要特别推荐是鱼,它脂肪含量低,是蛋白质、核酸、多元种生物元素的“储藏室”。其中的鱼油富含多烯脂肪酸,还可作为牛皮癣的一种替代疗法。此外,别忘了质优价廉的豆制品、新鲜可口的奶制品都是可供患者选择的食物。

  再有,富含维生素类的食物也不能从牛皮癣菜单中去除。患者有多种维生素缺乏,医生有时还要患者服用一些维生素胶囊。我们都知道,新鲜的果蔬,未经加工的豆类、谷类,动物的肝脏都蕴含着丰富的维生素。但是千万要注意,烹煮的时间过长,会使食物中的纤维生素遭到破坏。

  下面我们再来看看到底哪些食物是要提醒我们患者们注意的。患者被告知最多的莫过于烈性酒、浓茶、咖啡及刺激性酸辣性食物。这些食物对看患者确实存在着不利影响。对大多数患者来说,还是少吃为妙。当然,在一些习惯使用这类食物的患者中,忌口会给他们造成极大的心理压力,反而对疾病不利,这时,就要避重就轻,酌情处理。其次,要避免高脂高粮饮食。患者存在高胆固醇血症、高三酰甘油血症已是毋庸置疑的事实。多种生物元素的缺乏可使神经处于高度紧张状态,对外界的抵抗力也会降低。最后,患者还可以根据自己的经验,将那些以往对自己的疾病发生不良影响的食物摒弃除外,这就要因人而异的了。

  所以,饮食首先要低脂肪、高蛋白,用鸡肉、鱼肉来代替牛肉、羊肉;然后,要保证充足的维生素及各种生物元素,用水果,果汁来代替酒精饮料,用草本花茶来代替浓茶,咖啡;最后,还要注意食物加工烹调的方法,尽量保持新鲜,果蔬最好少煮,要多吃粗粮,谷类食物避免过分精制。
龚学军
龚学军 副主任医师
湘雅医院 普通外科
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