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医学科普

补血是女性护肤的关键

发表者:何赛萍 2585人已读

当今时代,哪位女性不希望自己年轻漂亮,不希望自己的皮肤光洁柔润?然而,皮肤的保养是要有针对性的。如果是因为营养不足导致皮肤憔悴,便需要加强营养;如果是因为外界刺激造成皮肤粗糙,就要避免刺激。不过,很多女性并不是因为上述原因,而是生理上的“磨难”——月经、怀孕、生产、哺乳等原因造成的,解决的诀窍在于——补血。浙江中医药大学附属第三医院妇科何赛萍

女性一旦少血,不仅会头昏眼花、失眠梦多,而且会面色萎黄、唇甲苍白、肤涩发枯,甚至皮肤过早出现皱纹、脱发、色素沉着等。所以,女性护肤的关键是补血。补血的方法很多,介绍几例供你们选择使用。

1.  多吃补血类的食物

补血类食物有:乌骨鸡、羊肝、猪肝、鸡肝、牛筋、鲫鱼、乌贼鱼、乌鱼、牛奶、鸡蛋、胡萝卜、黄花菜、芝麻、龙眼肉、花生、赤小豆、莲子、大枣、葡萄、草莓、糯米等。

(1)猪肝炒胡萝卜

配料:鲜猪肝 300克,胡萝卜120克,精盐、味精、料酒、葱、姜、花生油、淀粉各适量。

制作:将猪肝洗净,切成薄片,加精盐、味精、淀粉拌匀。胡萝卜修治干净洗净,切成薄片。锅内注入适量清水,中火烧至八九成开时,逐片下入猪肝,氽至七八成熟时,捞出控水。锅内加入少许花生油,烧至五六成热时,用葱、姜米爆锅,放胡萝卜片煸炒一会,烹入料酒,倒入猪肝,加精盐、味精,快速翻炒至猪肝、胡萝卜熟时,盛出装入盘内即成。

说明:猪肝有补血、养肝、明目的功能,而胡萝卜富含维生素A,二物搭配烹炒,不仅可疗治面色萎黄、贫血、浮肿等症。而且对维生素A缺乏引起的皮肤干燥粗糙、夜盲、视力模糊等症尤有益处。

(2)西红柿炒豆腐

配料:西红柿2个,鸡腿肉50克,豆腐1块,鸡蛋2个,葱白、糖、盐适量,香油少许,油2大汤匙。

制作:西红柿洗净去蒂每个切成6瓣。鸡肉去筋膜切成丝。豆腐切块,葱切段。鸡蛋打在碗内备用。油锅烧热,放入葱、鸡肉,炒熟后放入西红柿、豆腐,盖上锅盖,烧开后加入盐、糖调味。倒入鸡蛋,稍加搅拌,淋点香油即可。

说明:西红柿中含有一种抗癌和抗衰老的物质,叫做谷胱甘肽。此外,还含有一种可抑制酪氨酸酶活性的物质,使沉着皮肤的色素减退或消失,保持皮肤的洁净,预防色素沉着。所以西红柿又被称为美容佳蔬。配以豆腐、鸡肉、鸡蛋等,营养丰富,补益身体,养颜抗衰。适用于维生素A缺乏,皮肤干燥,色素沉着者服食。

2.服用补血药膳

选用具有补血作用的中药,如首乌、当归、芍药、熟地、阿胶、川芎、酸枣仁等,配以一定的食物,经烹调而成的药膳食品。

(1)首乌咕噜肉

配料:猪夹心肉200克,何首乌10克,青椒25克,花生油500克(实耗100克),麻油、糖醋汁、淀粉、盐、黄酒、葱段各适量。

制作:先将何首乌洗净,加清水煎取两次,每次煎20~25分钟,去渣取汁,两次合并备用,为预备液。猪肉洗净,先切成五分厚的大块,再用刀背将肉正反排松,切成六分见方的块,放碗内加盐、黄酒、水、干淀粉拌匀上浆。青椒去蒂及籽、切成小方块。

锅内加花生油烧至五成热时,将拌好的肉块投入炸约2分钟,捞出沥油。再用中火将油烧至七成热时,将肉块投入复炸至金黄色时,捞出沥油。)勺内放余油10克,下葱段、青椒煸炒,加糖醋汁、首乌预备液,烧沸后,用水淀粉勾芡,再将炸熟的肉投入颠翻几下,淋上麻油,即可装盆。

说明:食药合用,能补肝肾、益精血、乌须发、滋阴液。适用于因气血亏损之须发早白,面色不华,面容憔悴,腰膝酸痛等症。

(2)枸杞肝片

配料:猪肝250克,枸杞20克,水发木耳75克,青菜50克,酱油25克,料酒10克,水淀粉15,味精、葱、姜、清汤各适量。

准备:猪肝切成柳叶片,在热水中焯一下控净水分。葱切丝,蒜切片。水发木耳、枸杞洗净。青菜洗净切成段,用开水焯一下待用。

烹调:将枸杞、木耳、青菜、葱丝、蒜片、酱油、料酒、味精、精盐、醋、姜、水淀粉和适量汤,兑成芡汁。将锅置火上,放入植物油,武火烧至七八成热,先把猪肝入油锅内一过,熟透后倒漏勺里。锅留底油,用武火把猪肝倒回炒锅,随即把芡汁烹入,搅拌均匀,淋入少许麻油,即可食用。

说明:本菜补肝肾,益精血,乌须发。适用于肝肾亏虚、精血不足所致的头昏眼花,视力减退,须发早白,腰腿酸软,面色萎黄等症。

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发表于:2010-06-01 21:18

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