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黄桂宝 三甲
黄桂宝 主治医师
广东省中医院 心律失常中心

我国高盐饮食、高血压与心血管病状况

      我国大部分居民有高盐饮食习惯。据2002年中国居民营养与健康状况调查,我国城乡居民平均每日每人盐摄入量为12克,其中农村12.4克,城市10.9克:北方地区高于南方地区。高盐饮食是高血压的重要危险因素。高盐饮食地区人群的高血压患病率往往较高。广东省中医院心律失常中心黄桂宝

      我国人群高血压患病率呈增长态势,2002年成人高血压患病为18.8%,比1991年增长31%。估计目前全国有高血压患者2亿,每10个成人至少有2人是高血压。部分北方地区成人高血压患病率达30%,即每10个成人有3人是高血压

      高血压是脑卒中、心脏病肾脏病最主要的危险因素,由于我国人群高血压控制率较低,使心脑血管病发病及死亡率居高不下。估计每年新发脑卒中200万人,新发心肌梗死50万人。脑卒中现患700万人,心力衰竭现患400多万人,心肌梗死现患200万人。每年心脑血管病死亡300万人,其中一半与高血压有关。

     卫生部心血管病防治研究中心、中国高血压联盟和北京高血压防治协会联合编写的《盐与高血压》科普宣传手册:建议盐业公司改进食盐中钾钠比例,适当增加钾盐和减少钠盐。建议食品行业在成品包装上标明食品钠盐含量;食品中适当减少钠盐成分,尤其是咸菜、酱菜及酱油。《中国居民膳食指南》(2007版)推荐:每日每人摄入食盐小于6克。一个普通啤酒瓶盖装盐,平装满一盖,即相当于5--6克食盐。

     正常人减少盐的摄入量,可预防高血压的发生,减少脑卒中,心脏病和慢性肾脏的发病和死亡。高血压病人减少盐的摄入量,可改善高血压治疗的效果,减少高血压导致的心、脑、肾并发症。如我国居民盐摄入量减少一半,估计每年全国可减少脑卒中、心脏病和慢性肾脏病死亡50万人。限盐是非常经济的效价比良好的预防心血管病的措施。

 

摘自卫生部慢性病防控管理《2009年高血压日主题:盐与高血压》。

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