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胡迎宾 副主任医师 武汉市普爱医院 消化内科

非酒精性脂肪性肝病如何规避不良饮食

胡迎宾 副主任医师 武汉市普爱医院 消化内科
发表于2018-02-13
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改善脂肪肝,避免或限制某些食物非常重要。

1高糖高脂食物

糖能提高人体内的血糖水平,以糖原的形式储存在人体内,再转化成脂肪。常见的添加糖分的食物包括糖果、蜂蜜和甜品饮料,高脂食物是指甘油三酯、胆固醇比例较多的食物。高脂肪食物可促进脂溶性药物的吸收(如灰黄霉素和其它脂溶性抗生素),也可降低某些药物的吸收(如铁剂)。

2饮酒

酒的主要成分是乙醇,它能加速或延迟某些药物的吸收和代谢,某些药物也可能延迟乙醇吸收和代谢。长期饮酒可诱导肝微粒体氧化酶,促进药物代谢加快,影响药物的疗效。有些药物一旦接触酒精,就会导致一种叫做“双硫仑样反应”的情况,表现为面色潮红、视觉模糊、呕吐头晕等,严重的会出现血压下降、呼吸困难等症状甚至威胁生命。

3油炸食品

少食油炸食品,如薯条、汉堡、鸡翅等。油炸食品在烹饪过程中带来的油脂直接在人的身体里贮存并导致肥胖,升高体重增加的风险。油炸食品通常可以通过烤熟或蒸制来代替。

4肉和肉制品

富含饱和脂肪酸的猪肉、牛肉或加工肉等,脂肪肝患者应尽量避免。鱼类、海鲜或豆腐则是较好的替代品,而深海鱼类可能是更好的选择。

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