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原创 高血压患者如何健康饮食

蒋春英 主治医师 徐州市中心医院 心内科
2016-06-25 243人已读
蒋春英 主治医师
徐州市中心医院

清淡饮食:限盐健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克,即一啤酒盖的量。特别是通过酱油、咸菜等。多年的研究证实:国内外人群摄盐过多可引起高血压病。
限糖含糖高的食品主要是米、面、糕点等。建议主食要粗细搭配,如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。
最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。
限脂肪生活中要限制家畜肉类(尤其是肥肉)、动物油脂(如猪油)、奶油糕点、棕榈油等高脂肪,羊牛肉多为发物,少吃。徐州地处北方,纬度高。好夜间烧烤,夏天伏羊节,这些都不利于健康饮食。适当摄入鱼肉,富含不饱和脂肪酸,具有抗动脉硬化作用。
蛋类制品、蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。每天不超过250克新鲜牛奶或酸奶。每天肉类控制在75克以内,主要是瘦肉,如猪、牛、羊、鸡、鸭等禽类肉食。
限制饮酒酒属于“辛”类食物,对于嗜酒如命的市民,建议男性每天饮酒精不超过30克,即葡萄酒少于100~150毫升;或啤酒少于250~500毫升;或白酒少于25~50毫升。女性则减半。不提倡饮高度烈性酒。
限制滋补发物狗肉为温补性食物,易助热动火。鸡肉性温助热易动风,尤易引起内中风,故高血压者及有中风先兆之人忌食之,尤其忌吃公鸡的头、翅、爪。胡椒辛热、性燥,辛走气,热助火。如高血压患者身体壮实,肝火偏旺,或阴虚有火,内热素盛者,不宜多食。人参性温,味甘苦,为温补强壮剂,有助热上火之弊。当高血压病人出现血压升高、头昏头胀头痛、性情急躁、面红目赤之时,切勿食之。

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