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江志鹏 三甲
江志鹏 副主任医师
中山六院 胃肠、疝与腹壁外科

胃养生:胃切除术后应该吃些什么?

    很多胃肠手术后的患者都在问,医生我做完手术后应该吃些什么?有哪些是忌口的呢?今天,菊花君就简单讲讲胃切除术后饮食上应该注意哪些问题。中山大学附属第六医院胃肠、疝与腹壁外科江志鹏

  胃切除手术后,胃腔变小,胃的结构发生了变化,胃的正常生理功能受到影响,往往出现胃纳不佳,饭后饱胀,导致消化吸收功能紊乱。因此,这时的饮食调治就显得格外重要。

  术后13天,当肠内气体从肛门排出后,就可进食少量清流食,如米汁、稀藕粉、蜂蜜水、面汤、青菜汤等,每次饮用100150毫升,一日饮服67次。

    35天后应改为流食,如大米粥、小米粥、鸡蛋汤、蒸蛋羹、鸡蛋面糊等,一日吃56次。

  术后1周可吃半流饮食,如面条、馄饨、小米红枣粥、小笼包子、面包、苏打饼干、烩豆腐、清蒸鱼、烩鲜嫩菜末等。产气的食物如牛奶、豆浆以及含粗纤维多的食物,如芹菜、黄豆芽、洋葱等均不宜食用。

    伤口愈合,精神好转,消化功能良好,大便正常之时,可吃容易消化的软饭,如馒头、包子、软米饭、炒肉末青菜等,宜少食多餐。总之,胃切除术后,病人在612个月内,仍要坚持饮食调治,不能掉以轻心,一般应遵循以下饮食原则:

1.要坚持少食多餐,每顿少吃一点,一天45餐,以适应小胃容纳不足的特点。千万不可暴饮暴食。

2.防止贫血。胃切除术后,由于胃酸减少,小肠上端蠕动加快,扰乱了消化生理功能,从而影响了蛋白质与铁质的吸收,因而易发生缺铁性贫血。因此,病人可适当多吃些瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝、肾、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白及铁质的食品。

3.由于胃的生理功能减弱,平时勿食生冷、坚硬及粗纤维多的食物,忌吃辛辣刺激性强的调味晶,如胡椒、芥末等,严禁饮烈性酒。

 

下面推荐几款养胃、补血和消导的食疗粥,供患者选用。

1)养胃粥    粳米50克,莲子20克,大枣10枚,加适量水,文火煮成粥早晚食用,有养胃健脾之功效。

2)补血粥   薏米仁25克,糯米25克,干黑木耳(泡发好)10克,猪肝50(切碎末),加适量水,煮粥食用,有利于防治缺铁性贫血

3)消导粥    粳米50克,瘦肉末25克,白萝卜丁100克,山楂片58片,加适量水煮粥,具有促进胃酸分泌,帮助消化的功效。

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江志鹏
江志鹏 副主任医师
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