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医学科普

结肠癌与饮食密切关联

发表者:匡山 3688人已读

      结肠癌与饮食密切关联。俗话说病从口入,虽然不是所有的病都是饮食的原因,但是有很多疾病确实和饮食有很大的关联。比如说结肠癌与饮食密切关联,具体如下:中国人民解放军总医院第八医学中心放疗科匡山
      结肠癌与饮食密切关联,吃哪些食物容易得结肠癌呢?高脂、高蛋白、低纤维素饮食与结肠癌有很大关联。可能原因为①生物大分子活性的影响。当胞浆酸化时,DNA合成受抑,细胞周期延长。②影响肠道脂质代谢,高脂饮食使7a-脱羟基化酶活性增高,导致次级胆酸形成增多,而纤维素的作用正相反,并通过抑制重吸收、稀释及吸附、螯合作用,降低肠道的脱氧胆汁酸浓度增加粪便中固相物质,促进排出;一些饮食因素(如钙离子)可降低肠道离子化脂肪酸和游离胆汁酸的水平,这两种物质均对肠道上皮有损伤作用;抑制肠道胆固醇的降解。牛奶、乳糖、半乳糖具有抑制胆烷氧化还原作用;③高脂肪及部分碳水化合物能增加肠道细胞酶的活性(如葡萄糖醛酸酶、鸟氨酸脱羟酶、硝基还原酶、偶氮氧化酶、脂氧酶、环氧酶),促进致癌物、辅癌物的产生。④纤维素还具有改变肠道菌群,影响肠黏膜结构和功能的作用,并影响黏膜上皮细胞的生长速度,调解肠道酸碱度,以及通过黏蛋白加强黏膜屏障作用,减少肠内有毒物质对肠上皮的侵害.
      长期大量食用食盐和腌制食品也会容易得结肠癌,该危险因素的解释可能与食品腌制过程所产生的致癌物有关,而高盐摄入可能是一种伴随状态。

      结肠癌与饮食密切关联,吃哪些食物可以降低结肠癌发病率呢?
       茶:茶多酚是1种强抗氧化剂,能抑制致癌剂的诱癌作用。维生素:病例对照研究表明胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E均与降低结肠癌发病相对危险度有关,并呈剂量反应关系。维生素D和钙具有保护作用。葱蒜类:葱蒜类食品对机体的保护作用已受到广泛的重视,并在实验中多次证实了该类食物对肿瘤生长的抑制作用。
    微量元素和矿物质,推测硒和钾与结肠癌低发病危险性相关。但有认为这些因素可能仅仅是一些伴随因素,而并不直接影响人群结肠癌的发生风险。一些流行病学研究也提示,钙摄入可防止结肠癌的发生起保护作用。 
     结肠癌与饮食密切关联,流行病学研究表明,有70%~90%的肿瘤发病与环境因素和生活方式有关,而其中40%~60%的环境因素在一定程度上与饮食、营养相关联,故在肿瘤发病中饮食因素被看作是极为重要的因素。
      由此可见,平时的饮食是一定要注意好,调整合理的饮食结构,预防结肠癌的发生。(03)

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发表于:2011-06-09 14:23

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