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医学科普

平衡膳食宝塔

发表者:李发旺 1053人已读

 

 

l第一层:五谷杂粮——膳食中能量的主要来源,提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B组维生素。多种谷类掺着吃比单吃一种好。

l第二层:蔬菜和水果——提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。一般来说,红、绿——黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素丰富。白银市第一人民医院消化科李发旺

l第三层:鱼、虾、肉、蛋类——提供优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B组维生素。

l第四层:奶类和豆类——奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率较高,是天然钙质的极好来源;豆类含丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。

l第五层:油脂类——主要提供能量、维生素E和必需脂肪酸。

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发表于:2011-10-01 10:39

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