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李淑 三甲
李淑 主治医师
北大医疗潞安医院 营养科

人体能量是如何消耗的?

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说到人体中的能量,我们肯定会想到脂肪,然后就会扯到永恒不变的话题——减肥。减肥,减的就是脂肪,我们都知道节食减肥、运动减肥。然而,这些让人纠结烦恼的脂肪具体又是从何而来,又是怎样消失的呢?下面就让我们来看看人体能量是如何消耗的北大医疗潞安医院营养科李淑

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基础代谢

能量代谢,新陈代谢是生命最基本的特征之一,其包括物质代谢和能量代谢两个方面。机体通过物质代谢,从外界摄取营养物质,同时经过体内分解吸收将其中蕴藏的化学能释放出来转化为组织和细胞可以利用的能量,人体利用这些能量来维持生命活动。通常将在物质代谢过程中所伴随的能量的释放、转移、贮存和利用称为能量代谢(energy metabolism)。

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2

身体活动

包括职业活动、交通活动、家务活动和休闲活动等。通常各种体力活动所占消耗的能量占人体总能量消耗的15%~30%。人们可以通过身体活动来控制能量消耗、保持能量平衡、维持健康。

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食物热效应

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即摄食过程中,由于对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等,需要额外消耗能量,同时引起体温升高和散发能量,也称为食物特殊动力作用。

脂肪的食物热效应约消耗本身产能的4%—5%,碳水化合物为5%—6%,蛋白质可达30%—40%。

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生长发育的能量消耗

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人从出生到成年是由小到大,由矮到高,由轻到重的复杂发育过程,在这个过程中人体细跑的不断繁殖增多,使各器官组织不断增长,这个量变的过程,称为“生长”。同时表现在人体内各器官组织细胞不断分化,形态机能逐渐成熟和完善

人体通过新陈代谢来实现自身的生长和发育。新陈代谢一旦停止,人的生命也随之终结。新陈代谢是靠同化作用和异化作用两个对立统一的过程来进行的,新陈代谢的同化作用使体内积累物质和能量;而异化作用,则消耗体内的物质和能量。人体在生长发育到成熟的过程中,当同化作用占优势时,身体各组织器官不断生长发育,使人从出生发育到成年。

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李淑
李淑 主治医师
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