近期肿瘤学方面的权威杂志《JAMA Oncology》刊登的一项相关研究。来自美国范德堡大学医学中心的研究人员发现，吃这些食物，能够帮助降低发生肺癌风险，如果它们能够帮助预防肺癌，可能是什么样的机制呢？它们和肺癌有什么关系？吃对食物，不仅有利于预防肺癌，有利于预防心脑血管疾病和糖尿病，也能帮助预防肥胖，提升健康活力。这是什么食物呢？ 膳食纤维和酸奶摄入与肺癌的发病风险存在负相关关系。也就是说，吃膳食纤维和酸奶比较多的人，和那些两者都不足的人相比，患肺癌的风险比较低。 膳食纤维和酸奶，是从嘴里吃进去的，又不会跑到肺里去啊。如果它们能够帮助预防肺癌，可能是什么样的机制呢？ 研究人员分析，这很可能要归功于其中的益生元和益生菌。所谓益生元，就是滋养肠道中有益菌群的食物。很多膳食纤维成分就属于常见的益生元，能促进肠道中有益菌的增殖。 此前的研究已经发现，膳食纤维丰富的饮食对于慢性阻塞性肺病（COPD）具有保护作用。而 COPD 与肺癌，特别是肺鳞状细胞癌，在分子通路上具有一定的相似性。 此外，在针对美国人群的研究中还发现，吃膳食纤维多的人，肺部健康状况也更好，且存在剂量-反应关系，简单说就是：在其他营养充足的前提下，膳食纤维吃得越多，肺功能越好。 还有研究发现，摄入膳食纤维较多的人，体内的炎症反应产物似乎更少，而多种肺部疾病又与炎症发生有关，据此研究者推测，膳食纤维对肺部的好处很可能与它的抗炎作用有关。另一方面，膳食纤维对肠道菌群的调节作用应该也帮了忙。 说完膳食纤维和益生元，我们再来看看益生菌和肺癌有什么关系。 有研究发现，酸奶中的嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌能够刺激免疫系统，从而对化学致癌物质诱发的早期细胞变异起到一定抑制作用。 一些细胞实验和动物实验也已经证实，部分益生菌具有抗肿瘤和抗炎活性。 有研究汇总分析了发酵乳制品摄入和多种癌症风险之间的关系后发现，酸奶摄入与总的癌症风险降低相关。也就是说，总体而言，喝酸奶对预防癌症可能有好处。 不过，这也不意味着多喝酸奶对什么癌症的预防都有好处。进一步的分析发现，酸奶摄入与较低的膀胱癌和结直肠癌风险相关，但与较高的前列腺癌和肾癌风险相关。也就是说，如果喝酸奶的量比较大，虽然对预防膀胱癌和直肠癌比较有利，但可能对预防前列腺癌和肾癌是不利的。 中国居民膳食指南建议，每天摄入 300 克乳制品，相当于 1 袋牛奶加上 1 小杯酸奶。 选购酸奶的时候要注意，买那些添加糖较少的，留意一下包装上的营养成分表，一般来说，每百克的碳水化合物不超过 12 为好。 其次，无论是不是能够帮助预防肺癌，富含膳食纤维的蔬果、全谷物都值得吃。它们已经被正常有利于预防心脑血管疾病和多种癌症。一天300~500克蔬菜，200~350克水果，1/3~1/2的全谷杂粮，这些建议都不难做到。 特别要注意的是，为了摄取多样化的膳食纤维，杂粮、蔬果都要每天吃，而且蔬菜当中还要注意经常调换品种。绿叶蔬菜，橙黄色蔬菜，嫩豆和豆荚类蔬菜（比如甜豌豆、毛豆、豆角等），菌类蔬菜（比如各种蘑菇、木耳等），都要经常吃。 吃对食物，不仅有利于预防肺癌，有利于预防心脑血管疾病和糖尿病，也能帮助预防肥胖，提升健康活力。 1、肺结节篇 通俗易懂让你了解什么是肺结节，怎么看良恶性，怎么处理 通俗易懂的肺结节胸腔镜微创手术方式，住院时长？恢复时间 教你胸腔镜肺手术后患者和家属分别需要做什么和注意什么呢 告诉你肺结节手术费用，住院时间，术后多久可以恢复，对身有啥影响？ 教你肺结节随访复查中一定注意的！ 肺段切除术优缺点 你还在纠结肺小结节吗？看完豁然开朗 体检查出肺结节，教你怎么看是不是肺癌？ 通俗易懂什么是肺结节微创手术？怎么做的？这样做有什么好处？ 这种情况的肺结节，请不要手术！ 肺部多个结节，是有多个癌吗？教你诊断和治疗 通俗易懂2020最新版多发磨玻璃结节处理办法？ 肺结节微创手术，怎么理解微创，你知道吗？ 肺结节手术后病理化验结果归纳总结，大家可以对照自己的了 整理了关于肺结节所有问题，你想知道的都在这了 到底该如何对待肺结节 肺部小结节随访复查指导 2、肺癌篇 教你肺癌患者定期复查攻略 肺癌患者一定要远离的两样东西！ 肺癌晚期了，选择何种治疗可以延长寿命 这不是感冒！注意早期肺癌的八大信号 通俗易懂教你预防肺结节、肺癌发生 预防癌症的十个锦囊妙计 32个小技巧！肺癌患者居家护理不求人 教你安稳度过肺癌复发转移高危期 教你肺癌患者有哪些途径增强免疫力、预防感染疾病 怎么看肺癌患者有没有转移？哪里可以看出？转移了怎么办？ 告诉你肺癌患者如何过夫妻生活 盘点治疗肺癌常用的9种中成药 通俗易懂的小细胞肺癌2020年最新治疗方式显著延长寿命 决定肺癌患者能活多久的8个因素 3、饮食及其他 肺癌患者如何加营养 肿瘤患者到底该吃什么忌什么？ 肺术后有“发物”不能吃的吗？吃什么能降低肺癌的风险？ 吃什么食物，能有利于降低肺癌的风险？ 冬季肿瘤患者饮食养生注意事项，附食谱 教你生活中如何正确喝茶预防肺癌 4、肿瘤篇 能让癌症发病风险下降50%，你做吗 警惕这个情况会引起肿瘤的复发转移！ 总结患者抗癌的成功经验（突破20年以上生存） 通俗易懂—癌症病人的胸腔积液攻略 运动是抗癌良药，如何运动效果最好？内附详细的运动方案 癌症患者挺过了治疗，还要警惕这些“后遗症” 肿瘤标志物知多少？ 肿瘤患者化疗期间的不良反应的处理方法 如何减轻肿瘤患者治疗过程中的痛苦 癌患者生命不息，治疗不止？真的要这样？这样好吗？如何避免过度治疗？ 治愈癌症新突破，将改写癌症治疗 5、预后篇 得了肺癌，还能活多久？
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