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原创 肝病患者能吃什么,不能吃什么

郑欢伟 主任医师 石家庄市第五医院 感染科
2017-01-30 957人已读
郑欢伟 主任医师
石家庄市第五医院

肝脏是人体最重要的消化器官和解毒器官,很多食物对健康人来讲可能没有什么禁忌,但对肝病患者是不能食用的。

肝病患者饮食有三忌:剩、冷、硬。石家庄市第五医院感染科郑欢伟

1.剩,就是指剩饭,隔夜的事物,特别是在冰箱内保存的食物,肝病患者不要食用,即使是充分加热的隔夜食物,对肝病患者来讲也非常容易引起肠炎,特别是肝硬化患者,一旦出现肠炎就会出现腹水和腹膜炎,严重者甚至会出现感染性休克危及生命。

2.冷,冷食,冷饮都不适合,慢性肝病多会影响胃肠功能,冷食会刺激胃肠粘膜,致使胃肠粘膜的血管遇冷收缩,胃肠缺血,增加炎症和溃疡发生的危险。

3.硬,硬质食物如烙饼、烧饼等,还有些食物可能大家不注意,例如花生、瓜子、芝麻,蔬菜里的豆角、芹菜等也比较硬,肝硬化的患者,坚决不要吃。因为肝硬化的患者,特别是有门脉高压胃食管静脉曲张的患者,进食这些硬质食物有可能划破血管,引起严重的上消化道出血,出血量有可能高达800-1000毫升,甚至危及生命。

还有容易葡萄、草莓等容易腐败变质,并且不易清洗,特别容易引起肠炎,也不建议肝病的患者吃。建议吃西瓜、香蕉、橘子等带皮的水果,一是有皮,果肉比较干净,二是这些水果比较软,容易消化,三、这些水果利尿、通便,含有大量维生素C,还可以补钾。

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郑欢伟 主任医师

石家庄市第五医院 感染科

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