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原创 肺癌食谱

林连城 副主任医师 厦门医学院附属第二医院 呼吸肿瘤内科
2013-10-13 1256人已读
林连城 副主任医师
厦门医学院附属第二医院

近年来,科学家惊奇地发现,蔬菜中存在,以前认为有害的化合物,具有抗癌特性。通过对40多种蔬菜的抗癌成分的分析与实验性抑癌的实验结果,从高到低列出了20种对癌具有显著抑制效应的蔬菜,其顺序是:

1、熟甘薯   2、生甘薯  3、芦笋   4、花椰菜  5、卷心菜  

6、菜花    7、欧芹   8、茄子皮  9、甜椒   10、胡萝卜  厦门医学院附属第二医院呼吸肿瘤内科林连城

11、金花菜  12、荠菜  13、苤蓝  14、芥菜  15、雪里蕻 

16、番茄      17、大葱  18、大蒜  19、黄瓜  20、大白菜

 

在蔬菜王国里,熟、生甘薯的抗癌性,高居于蔬菜抗癌之首;超过了人参的抗癌功效。在人们常吃的蔬菜中,番茄所含的茄红素,是一种抗氧化剂,能够抑制某些致癌的氧游离基。葱、大蒜等刺激性蔬菜,含有大量抑制癌生长的化学物。

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林连城 副主任医师

厦门医学院附属第二医院 呼吸肿瘤内科

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