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原创 尿里丢失蛋白,可以饮食补充蛋白吗?该吃些什么?

李作祥 主治医师 北京301医院 肾脏病科
2016-07-23 4086人已读
李作祥 主治医师
北京301医院

尿里丢失蛋白,相应的人体内蛋白成分就会减少,会出现营养不良、免疫力降低、水肿等各种症状,因此患者有必要补充蛋白。补充蛋白最基本的方式就是通过饮食摄入,在病情危重的情况下,还可以选择静脉输注血浆、人血白蛋白及口服营养补充制剂等,但不管肾脏疾病病情轻重如何,通过饮食补充蛋白都是最基本、最重要的一种方式。

肾脏疾病患者饮食补充蛋白需要遵循的原则是:优质蛋白饮食,低蛋白饮食,均衡营养。目的是保证营养状态良好,延缓肾脏病进展。

☆优质蛋白饮食:蛋白质的优劣是根据蛋白质中氨基酸的种类和含量而定,人体所需要的20种必需氨基酸中,有8种是人体自身不能合成的,必须从食物中摄取。一般而言,满足以下三个条件,就属于优质蛋白质:①容易被人体消化、吸收;②被人体吸收后利用程度高;③所含必需氨基酸丰富,种类齐全,比例适当。很多动物蛋白都属于优质蛋白,如鱼肉、鸡肉、牛奶、鸡蛋等。植物蛋白不属于优质蛋白,但是大豆蛋白却是优质蛋白。

☆低蛋白饮食:慢性肾脏病患者不能够无节制的增加饮食中的蛋白含量。高蛋白饮食可使肾血流量及肾小球滤过率增高,使肾小球毛细血管处于高压状态,同时摄入多量蛋白质也使蛋白尿增加,加速肾小球的硬化。因而,对于慢性、非极期的肾病综合征病人应摄入较少量高质量的蛋白质(0.7~1g/kg·d),当出现慢性肾功能损害时,则应低蛋白饮食(0.6g/kg·d)。

☆均衡营养:在保证少量、优质蛋白摄入的同时,还要维持充足的热量摄入及维生素、矿物质等,一般饮食方案可包括麦淀粉、低脂奶、蛋、少量瘦肉和豆类、蔬菜、水果等。

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