医学科普
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【适用对象】活动量较少、体重正常的男性或从事较轻劳动的女性。
【每日营养素】总热量1500~1600千卡
碳水化合物200克
蛋白质60~70克
脂 肪40~50克
早餐：低脂牛奶一杯
煮鸡蛋一只
切片面包两片
生黄瓜半条
午餐：鲫鱼豆腐汤（鲫鱼150克、豆腐200克）
塔菜炒香菇（塔菜200克，香菇两只）
米饭3/4小碗
一餐烹调油一匙
晚餐：青椒茭白丝（青椒150克、茭白丝50克）
紫菜虾皮汤（紫菜、虾皮各2克）
蒸牛肉饼（牛肉50克，淀粉5克，做法见后）
荞麦大米饭3/4碗
一餐烹调油一匙
晚上加餐：中等大小橘子一只
全日用盐<5克（注意：很多调料如酱油、醋、味精都含盐）
【配 料】去筋牛肉50克、淀粉5克
【操作方法】1、将牛肉斩成末，放入少量蛋清、葱末、酒、盐、味精，再放入少量水和淀粉搅匀。
2、做成圆形或菱形牛肉饼，放入蒸笼大约蒸10分钟左右即可。
【色 彩】木色
【特 点】鲜、嫩、原味
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发表于：2012-03-22
