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马学真 三甲
马学真 主任医师
青岛市中心医院 肿瘤科

预防大肠癌 管好自己的嘴

 
 
  据了解,我国近年来“癌谱”发生了较大变化,食管癌、胃癌、鼻咽癌、宫颈癌大幅下降,肺癌乳腺癌、大肠癌(结肠、直肠癌通称大肠癌)明显上升。大肠癌的致病因素,除遗传因素和患者原本的消化道疾病因素外,主要是由不合理的饮食习惯造成的。那么,该怎样合理饮食呢?青岛市中心医院肿瘤科马学真

  饱和脂肪酸含有致癌物质 脂肪里的饱和脂肪酸含有一些致癌物质;另外,大量的脂肪进入人体以后,胆汁酸分泌会增多,而胆汁酸经过肠道细菌分解会产生一些致癌物。生活水平越来越好,吃的东西越来越精细,在精加工的过程中,非常重要的纤维素也会丢失。纤维素一旦吃得少,粪便在体内长时间停留,增加致癌物对肠道的刺激,这是很不利的。

  每日红肉不超过90克 红肉是指牛肉、羊肉、猪肉或由这些肉加工成的食品。如果每日摄取超过90克红肉,可能会增加患结肠癌和直肠癌的危险性,同时也可能增加患胰腺癌和肾癌的危险。这也是因为红肉含饱和脂肪酸较多的原因。

  油炸和烧烤会分解致癌物质 油一旦高温至160℃以上(我们平时在家炒菜,油冒烟的时候就是160℃以上了)会分解出一些致癌物质;我们煎鱼或煎肉时,蛋白质会变性,也会分解出致癌物。另外,烤的食物(如羊肉串)含有苯丙比,苯丙比是一种强烈的致癌物;还有就是一些腌制、熏制食品,经常吃也会诱发大肠癌。

  此外,酒精的摄入也使患肠癌的危险性增加。

  健康饮食预防大肠癌 合理饮食,控制脂肪摄入量,粮食不宜过于精细,注意保持正常体重。多吃蔬菜、水果,维生素C、胡萝卜素、维生素E、叶酸和蛋氨酸具有降低大肠癌发病危险性的作用,维生素D和钙也有类似功能。每日坚持多饮水,保持大便通畅,养成定时排便的好习惯。经常坐着工作的人,要利用业余时间积极参加体育活动。平时尽量做到能站不坐,能走不乘车,增加活动量。

  此外,应积极防治大肠癌的癌前病变,如各种息肉、血吸虫病、慢性结肠炎、慢性痢疾等。30~40岁以上有便血、不良排便习惯、粪便形状改变等下消化道症状者属高危人群,要定期检查

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马学真
马学真 主任医师
青岛市中心医院 肿瘤科
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