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胃肠患者的日常养护

毛兴兵 副主任医师 临夏州人民医院 中医科
2009-07-07 12855人已读
毛兴兵 副主任医师
临夏州人民医院

由于生活水平的提高、饮食结构的改变,兼之社会交往的频繁,使得胃肠病患者愈来愈多,下面就胃肠病患者的日常养护,介绍如下,以供参考。

一、胃肠为患  饮食为先

虽然引起胃肠疾患的原因颇多,但饮食不当仍是引起胃肠疾患的首要原因,《内经》云:“饮食自倍,肠胃乃伤”,所以保养胃肠,首先要学会合理的饮食。临夏州人民医院中医科毛兴兵

1、避免过饥过饱  稍饱即止

胃肠运动有一定的节律性,当腹部出现咕噜声时,说明腹中已经空虚,需要进食了,这就是医学上的“饥饿收缩”,若“饥饿收缩”超过半小时以上,仍未进食,反而会出现不觉饿的感觉,这就是老百姓所说的“饿过了头”,久之胃肠功能发生紊乱而产生疾病;胃有一定的容量,如果吃的过饱,超过胃的容量,会使胃的收缩性减弱,会引起伤食、消化不良、胃扩张等疾病。理想的吃法应当是不让胃饿过头或不让胃撑的过饱。唐代医学大家孙思邈对此有详细的阐述:“不欲饥极而食,食不可过饱;不欲极渴而饮,饮不欲过多;饱食过多,则结积聚,渴饮过多,则成痰”。

2、饮食应定时定量

胃肠运动具有规律性和节律性,按一定时间产生饥饿和进行消化,胃  排空一次约需4—5小时,所以每餐间隔时间应在4—5小时之间,我国民众的 一日三餐习惯是非常符合消化生理的。饮食应该定时定量,无时失量的胡吃海饮,容易导致或加重胃肠疾患,有些人因出差或工作忙时“废寝忘食”,长此以往,极易打乱消化规律,一旦犯病将得不偿失。

3、早餐吃好 午餐吃饱 晚餐吃少

在一天当中,上午活动较多,工作量大,热量消耗亦多,所以应当摄 取高能量食物,如鸡蛋、牛奶、瘦肉加米粥之类;中午以碳水化合物为主,如米饭、馒头、面条加蔬菜之类,要求吃饱,以保持旺盛的精力;晚饭宜清淡、七成饱为宜。如早餐少、午餐简单、晚餐丰盛,容易使大量脂肪积存在体内,容易引发肥胖、动脉硬化等,亦可引起或加重胃肠疾患。

4、冷热适宜 无偏食

胃肠对温度有一定的适应性,过食生冷或炙热之品,超过了胃肠的适 应能力,就会引发疾病;偏食不仅造成某些维生素和营     养物质的缺乏,亦能引起营养不良和消化不良。

5、多食蔬菜 少食荤腥

荤腥食物中纤维含量较少,在胃肠道中运行缓慢,容易积存致癌物质 及引起便秘,蔬菜富含维生素、纤维素,并能刺激肠道增加蠕动,使排便通畅。所以多食蔬菜,少食荤腥对于预防便秘、肠癌、冠心病、动脉硬化有积极作用。

6、饭后不宜立即睡卧或剧烈运动

饭后即卧,容易减缓肠道蠕动,延长消化过程,饭后稍加运动,可助 食物下行,有利于消化,但不宜进行剧烈运动,因饭后是消化过程的高峰期,需大量血液供应胃肠道,如剧烈运动使血液供应分散到肢体、肌肉,影响正常消化功能,应“食毕即须步行,令稍畅而坐卧”。

二、注意饮食卫生

1改变饮食习惯

尽量少食熏、炸、煎、烤及腌制、霉变食物,以减少亚硝酸盐的吸收,可以有效预防胃肠肿瘤的发生,少食辛辣刺激性食物,可减少对胃肠道粘膜的刺激,亦可有效防止胃肠道疾病的发生。

2食物宜新鲜 尽量吃熟食

新鲜食物味美、营养保存好,生菜及生肉往往带有虫卵及幼虫,难以   洗涤干净,吃后容易发生肠道传染病及虫证,勿食病死畜禽肉,易发生   食物中毒。《金贵要略》曰:“六畜自死,皆疫死,则有毒,不可食之”。还应注意生、熟食品的用具分开,防止交叉感染,食后生病。

3、应细嚼慢咽

咀嚼是消化食物的第一步,反复咀嚼能促使唾液分泌,咀嚼愈细,愈能增加食物与胃肠道的接触面积,有利于营养的吸收,狼吞虎咽不仅不利于消化吸收,且易引起胃肠病。

三、调畅情志

1、保持良好的心理状态

忧思可伤脾胃,心情平静则胃肠安宁,长期不良的心理状态,可直接或间接的引起胃肠功能紊乱和胃肠器质性改变。因此,保养胃肠必须重视心理卫生,保持良好的和稳定的心理状态。

2、进餐要专心

现代社会因工作的需要,往往在进餐时谈论公事、洽谈业务,这样往往会造成进餐时分散注意力,抑制食欲,影响消化,延长进食和消化过程,容易引起消化不良等疾病,所以进餐要专心,这样不但吃得香,还可以调节大脑功能,劳逸结合,更富活力。                                       二〇〇九年七月七日星期二

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毛兴兵 副主任医师

临夏州人民医院 中医科

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