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潘慧 主任医师 北京协和医院 内分泌科

如何治疗和预防锌营养缺乏?

潘慧 主任医师 北京协和医院 内分泌科
发表于2018-01-29
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如上一篇所述,锌如此重要,那我们又如何去治疗和预防锌缺乏呢?

我国营养学会推荐的锌每日供给量为:1~6个月:3毫克;6个月~1岁:5毫克;1~10岁:10毫克;10岁以上:15毫克。

婴儿期母乳喂养是预防锌营养缺乏的最好办法,人初乳中含锌量较高,且吸收利用率也较高。随着年龄的增长,要按时添加辅食,注意吃一些含锌较丰富的食物,如蛋黄、肉、鱼、动物内脏、豆类等。年龄大一些的小儿,还可吃一些坚果类的食物,这些食物锌的含量较丰富。北京协和医院内分泌科潘慧

单纯食补对于那些有明显临床表现的缺锌患儿还不够,尚可采用硫酸锌或葡萄糖酸锌口服,剂量按每千克体重元素锌0.5~1.5毫克计算,最大量通常不超过每日20毫克。缺锌所致的厌食、异食癖症状一般服锌后2~4周即消退,而生长落后1~3个月才见效,有些严重缺锌者则补锌的剂量要加大,疗程要延长。

个人认为,药补不如食补,鼓励孩子好好吃饭就能解决这个问题。

            常见的食物中锌的含量(从高到低排序,毫克/100克)


食物名称                       含锌量                                食物名称                             含锌量 

芝麻                             6.27                                     猪腰子                                 1.94

猪肝                             4.28                                     江米                                     1.8

花生                             3.92                                     大米                                     1.7

标准粉                         3.77                                     方便面                                  1.57

猪心                            3.29                                      富强粉                                  1.25

瘦猪肉                         2.97                                     卷心菜                                   0.39

绿豆                            2.87                                      土豆                                      0.32

赤豆                            2.84                                      菜花                                      0.27

小米                            2.51                                      水萝卜                                   0.25

玉米                            2.15


以上内容摘自《矮小儿童营养百问》潘慧 刘燕萍 朱惠娟主编

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