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施仁潮 三甲
施仁潮 主任医师
浙江省立同德医院 中医内科

夏季保健与茶的选用

今日继续介绍钱江电视台播放的老中医谈夏季喝茶保健。

主持人:夏季饮食可以吃点苦味食物,也可以喝点茶,喝什么茶解暑?有时间讲究吗?我们都知道,茶有很好的保健祛病作用,不过这喝茶解暑,还是比较少听到,为什么喝热茶反而能解暑呢?浙江省立同德医院中医内科施仁潮

嘉宾:英国科学家曾选择一个40度的高温天进行解暑试验。采用的原料是各种饮料,目的是通过对比试验来验证茶能否解暑。结果发现,饮用冰汽水、冰啤酒、冰淇淋等受试者,能很快使嘴唇周围的皮肤变冷,肠胃也似乎一下子变凉了,但温度下降并不多,最多的只降了0.5度;而喝凉茶的人,体温下降了0.8度;饮用温茶的人,则降了1~1.2度;饮用热茶的人,体温下降了1.5~2度。饮热茶者虽未感到暂时的凉爽,但略热后,通体畅快,十分惬意。从持续效果来看,冷饮组降温时间为5分钟左右,而饮热茶组则可保持15分钟以上。从而得出“何物最解暑,却道是热茶”的结论。

主持人:我记得喝茶有一个说道,比如早上喝绿茶,下午喝红茶,那夏天喝茶也要遵循这个原则么?

嘉宾:绿茶、红茶,不同种类的茶,都有氨基酸、糖类、咖啡因、叶绿素、胡萝卜素和芳香性挥发物质等,对保健是有好处的。但从药性上来说,绿茶偏凉,性凉偏长于消暑去火气;红茶性偏温,性温暖胃助开胃。两者的作用是有区别的。

绿茶性凉,在清火的同时,有助湿的可能,有湿者不宜多喝;红茶性温,香气浓烈,在温胃的同时,有助祛湿,湿重者可以采用。还要注意的是,喝茶会喝下多量的水,显然对祛湿不利,所以要掌握好量,不要豪饮哦。

主持人:除了绿茶,在各大中医馆,我们经常会喝到一些中药茶,到了夏天,肯定也会有解暑祛湿的药茶提供。那么我们可以在家里也配个药茶来喝喝吗?施医生,您给我们讲讲,药材的配伍是怎么样的?

嘉宾:

清宫里有个惯例,每年5到7月,会在乾清宫、寿安宫、养心殿、颐和园等处发放“暑汤”,让王公大臣、宫中人饮用,用来预防中暑。

处方用到香薷、藿香、茯苓、陈皮、炒扁豆、炒苍术、厚朴、木瓜、乌梅、黄芪、麦冬等。

配方原则是,治疗暑病,首用辛凉,继用甘寒,终用甘酸敛津。“暑伤气阴,以清暑热而益元气”;“治暑之法,清心利小便最好。”

主持人:喝茶可以消暑,其实它的作用不仅仅是消暑,和不同的药材搭配着喝,也能有不同的效果哦,《浙江名医馆》正在播出,感谢腰间盘专用药舒筋健腰丸对本栏目的大力支持,我们广告之后来聊聊茶叶小验方。

主持人:欢迎回来,这里是胡庆余堂国药号冠名播出的《浙江名医馆》。施医生,您给我们讲讲,茶叶和哪些药材可以搭配着喝呢?

嘉宾:

茶叶与淡竹叶泡茶,治疗中暑,暑热心烦,口渴喜饮,小便黄而短少。

茶叶与桑叶泡茶。桑叶疏风热,清肝明目,有助于眼保健。

茶叶与菊花泡茶。治疗高血压;风热头痛头痛而胀甚至头痛如裂、面红眼赤、口渴、小便黄。

茶叶与荷叶同时泡茶。荷叶有清香气,味淡微涩,能清暑利湿,升阳发散,祛瘀止血。除了祛暑,还用于降脂减肥,主要作用是荷叶碱。

茶叶与乌梅、红糖冲泡,治疗泄泻经久不愈。

茶叶与炒山楂、红糖冲泡,治疗食积,腹中胀痛,嗳腐纳差。

茶叶与生姜、红糖冲泡,治疗痛经

真诚赞赏,手留余香
施仁潮
施仁潮 主任医师
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