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田坚 三甲
田坚 主任医师
沈阳医学院附属中心医院 内分泌代谢科

糖尿病的饮食治疗~②

饮食疗法是一个三不愿意的问题。其一医生不愿意管--太麻烦,需要太多的时间讲解,往往收效甚微;其二患者不愿意听--认为饮食问题不重要,也听不明白,只关注吃什么降糖药就可以,顶多问一句,能吃什么不能吃;其三家属不愿意做--既听不懂,也不知道如何选用食材,如何进行烹饪。其实很多病友对饮食方面有种种误区 ,只关注了什么食物能吃和什么食物不能吃,往往忽略了饮食量的多少。
那么每日总热量的估计如何进行计算呢?首先要了解每个人的标准体重是多少,标准体重的计算有两种方法⒈[身高(cm)-100]×0.9。2.身高(cm)-105。同时标准体重也可以用体重指数来衡量,公式是BMI(kg/m2)=体重/身高。举例说明身高1米65的女士,轻体力劳动,白领,按每日每公斤体重所需要的热量30千卡(kcal)计算。标准体重是165-105=60kg。每天所需要的总热量是60×30=1800千卡(kcal)。以一份食物释放90千卡的热量来计算。每天需要1800/90=20份食物,分配到三餐,分别是7:7:6。那么1800千卡当中包括碳水化合物多少?蛋白质多少?脂肪?如何分配?每份食物是多少克等于90千卡?将会在下一期进行讲解。

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田坚
田坚 主任医师
沈阳医学院附属中心医院 内分泌代谢科
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