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邓天好 副主任医师 湖南省中医药研究院附属医院 肿瘤科

健康饮食、预防胃癌

邓天好 副主任医师 湖南省中医药研究院附属医院 肿瘤科
发表于2017-12-20
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        胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一,在我国其发病率居各类肿瘤的首位。在胃的恶性肿瘤中,腺癌占95%,这也是最常见的消化道恶性肿瘤,乃至名列人类所有恶性肿瘤之前茅。早期胃癌多无症状或仅有轻微症状。当临床症状明显时,病变已属晚期。因此,要十分警惕胃癌的早期症状,以免延误诊治。 民以食为天,那么胃癌与膳食有关吗?在饮食中该如何注意,以远离胃癌侵袭呢?湖南省中医药研究院附属医院肿瘤科邓天好

       祖国医学认为,认为人与自然是一个整体,所谓“人与天地相应”。胃是受纳和腐熟食物的器官,膳食是联系胃与环境的桥梁,各种环境因素均可直接或间接地影响膳食结构或依附食物进入胃内。早在东汉末年张仲景所著《金匮要略》中就指出:“所食之味,有与病相宜,有与身为害;若得宜则益体,害则成疾。”

        现代医学研究也发现,胃癌的发病与人类日常的饮食和营养摄入有十分密切的关系。在日常生活中,我们应该养成良好的饮食习惯,这样就会大大的降低胃癌的发病可能。

       建议在生活中应该注意以下几个方面:

       1.不吃高盐食品。 高浓度的氯化钠能够破坏胃黏膜屏障和延长胃排空时间,间接促进致癌物质进入胃黏膜而易发生癌变。所谓“:微咸盐水,好比参汤;浓味咸汤,好比砒霜。”说的就是这个道理。

       2.不吃过热的食物。过热的食物可损伤口腔粘膜、食管黏膜和胃粘膜,刺激和损伤消化道黏膜可导致其细胞癌变。

     3.不要进食过快。 进食过快使食物咀嚼不细,吞咽到胃中,会增加胃的负担,损伤胃黏膜,产生慢性炎症,久之可能会引起癌变。

  4..不吃烘、烤、熏、炸食品。这些食品中含有大量致癌性多环芳烃化合物,使胃癌发生的可能性大大增加。

  5.不吸烟,少饮酒。 大量科学研究证明,大量吸烟和饮酒可增加人类患癌的危险性。

 6.多吃新鲜蔬菜和水果。 新鲜蔬菜和水果富含维生素C、胡萝卜素及食物纤维和矿物质,并可能存在多种抑癌活性成分,胡萝卜、番茄、大蒜、洋葱、黄瓜、玉米、大枣、银耳和香菇等,都是不错的选择。

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