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三甲
以下内容为语音转文字，不保证准确，仅供参考
啊，骨头汤的话它是作为我们这个日常生活当中常见的一种这个啊饮食啊，很多时候的话呢，我们做股市上的这个目的，啊，他是为了这个滋补或者是这个补钙啊，特别是一些小孩，还有一些怀孕的这个孕妇啊，另外的话呢，还有一些老人长期生病的一些病人啊，家里面的这个人的话呢，就喜欢做一些骨头汤给他们喝，阿晶认为这个骨头汤是可以补钙的，或者是这个是比较营养的，那么这个骨头汤他到底能不能补钙啊，或者是它还除了这个补钙以外有没有去啊，对其他的这个营养物质有很好的这个补充呢，那么我们在下面的这些啊，就给大家解释一下这个骨头汤，他真正在补什么？
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啊，在我们的这个日常生活当中的话呢，经常会听到一些话，啊，比如说这个孩子正在长身体多喝点这个骨头汤的话能补钙，然后的话呢，老人骨折了多喝点猪骨汤的话呢，能够预防这个骨质疏松，能够预防着跌打肿痛，还有的话呢，就是说媳妇怀孕了多喝点个骨头汤，对这个宝宝的这个发育比较好等等，那么所以在人们的这个日常的生活观念里面的话呢，就觉得这个骨头里面有钙，那骨头就熬成了这个浓汤的话呢，里面也有一定也有很多很多的遮盖啊，所以说就是吃什么补什么，但是呢，这个真相的话呢，让这个大跌眼镜啊，事实上的话呢，就是骨头里面的这个钙呀，它的含量是微乎其微的，啊，怎么讲呢？他只比这个我们平常喝的这个自来水当中的这个概念多一点点。我们的话也是做过各种各样的这个实验，那么实际上的话呢，就是说骨骼当中的这个钙呀，他是很难这个溶解到粥水当中的，这边是我们用这个醋啊，和这个骨头一起炖或者使用高压高压锅加醋来炖啊，炖一些棒子骨啊，这个腔骨啊，等等那么多出来的，这个汤的，他的这个盖的这个含量到底怎么样呢？那么100毫升当中的这样的这个汤啊，它的这个钙的含量很难超过这个4毫克，你说我们是进来和我们喝这个1000毫升的这个汤啊，以前好像就是很大量的一个汤呢，那么我们所补的钙的话也就只有这个40毫克，而我们这个吃的这个钙片，他一片含钙量是多少呢？是500毫克阿什500毫克，那么就是说，那么喝1000毫升的这个汤啊，他都不干。量还不到这个啊，这个这个吃一片钙片的这个补钙量的1/10啊，1/10，另外的话一个事实就是我们这个100毫升的这个普通的这个自来水里面就含有两毫克的时候干，而我们的100毫升的这个汤当中的这个啊，这个含钙量的话呢，也不会超过4毫克，也就是说我们100毫升的这个汤啊，就相当于200毫升的这个自来水的这个概念。
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那么在2013年版的这个中国居民膳食营养素参考摄入量的这个建议，那么根据这个建议的话呢，就成人每日的这个推荐的这个钙的摄入量是800毫克，啊，那么孕妇哺乳期的这个女性以及这个50岁以上的这个人群，每天这个钙的摄入量的话是1000毫克，如果是我们单纯靠就喝骨头汤来补钙的话，我每天要至少喝25升的这个骨头汤，啊，相当于这个50平的这个矿泉水啊，这样才能够达到这个补钙的这个要求，当然这种这种情况这种这个很难，肯定是我们靠骨头汤或者是喝自来水来补钙的话，是很难达到我们这个身体的这个需求的，啊，一些就是你会会说骨头汤，他虽然不能补钙，但是它里面有大量的这个蛋白质，有很多脂肪啊，还有其他的一些营养素啊。对呀，这个确实不错啊，但是呢，我们这个另外还有一些事实就是说这个我们肉里面的这个肌纤维蛋白啊，她也是很难溶于水的，那么所以这个骨头汤里面绝大部分的这个成分啊，都是水，他这个蛋白质的含量不到1%不到1%啊，有些的话呢，也有可能会是介于1%~20%之间，啊，除此以外的话呢，就是骨头汤里面啊，表面会常常漂浮着一层很厚的一层油，那么这个油的话呢，它实际上是骨髓里面煮出来的一些脂肪，啊，有些人的话喜欢吃这个骨髓啊，特别是长那个长管状骨和军事典故的，这个股市里面啊，还有大量的这个脂肪啊，所以说这个啊一些身高的人所有人请高血糖高脂肪，然后高啊血压的这些病人的话呢要千万要注意少喝醉啊这种。含脂肪特别高的这个骨头汤，因为长期喝的话呢，很容易导致发胖，啊，另外的话呢，就是说，啊，这个骨头汤里面因为它是啊，熬的这个浓汤，那么浓汤的话呢，它里面这个含义，这个漂流的这个成分相对来说会比较高一些，啊，所以我们一些痛风的这个病人的话呢，要把尽量避免喝这个骨头汤。
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