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王彩虹 三甲
王彩虹 主任医师
厦门大学附属第一医院 内分泌糖尿病科

高蛋白早餐或有助于控制体重

肥胖》(Obesity)杂志2015年9月1日发表的一项研究中,研究者招募经常不吃早餐的超重/肥胖青少年受试者,旨在探讨每日摄入正常蛋白或高蛋白早餐是否有助于控制食欲、减少食物摄入量、以及改善身体组成。研究期间,57例经常不吃早餐的青少年受试者被随机分为3组:继续不吃早餐组(CON)、进食正常蛋白早餐组(NP,早餐含有13g蛋白)和进食高蛋白早餐组(HP,早餐含有35g蛋白)。研究发现,为期12周研究期间,与CON组相比,HP组青少年受试者的体脂含量无明显增加(-0.4±0.5kg vs 1.6±0.9kg;P=0.02),且每日热量摄入明显减少(-1724±954kJ vs 1556±745kJ;P=0.03),同时,HP组青少年受试者的食欲也有明显下降。然而,NP组与CON组间在上述指标方面却无明显差异。厦门大学附属第一医院内分泌糖尿病科王彩虹

这些研究结果提示,对于经常不吃早餐的青少年而言,高蛋白早餐有助于控制体重。

Obesity

A High-Protein Breakfast Prevents Body Fat Gain, Through Reductions in Daily Intake and Hunger, in "Breakfast Skipping" Adolescents

专家点评

威斯康星大学医学与公共卫生学院David Rakel 教授

这项研究的研究结果再次告诉我们应该听妈妈的话。虽然与不吃早餐青少年相比,进食高蛋白早餐青少年的体重无明显下降,但是,这些青少年也没有出现明显体重增加,且饥饿感减少,饱腹感增加。

因此,对于那些想要控制体重的患者而言,应鼓励早晨进食高蛋白早餐,并尽量避免夜间进食。前者可为新的一天提供一个健康的开始,减少饥饿感;而后者则有助于在夜间静息状态下消耗储存的能量。

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王彩虹
王彩虹 主任医师
厦门大学附属第一医院 内分泌糖尿病科
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