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王新良 三甲
王新良 主任医师
河北医科大学第二医院 儿科

有益胎儿大脑发育的食物

  ⊙摄食富含锌的食物不容忽视。锌对促进智力发育作用重大。大脑神经细胞从胚胎10~18周开始到胎儿发育8个月时,神经细胞的增殖基本结束,可谓“一次性完成”。新生儿出生时脑神经细胞的数目与成人大致相同。众所周知,智力的物质基础是大脑中的神经细胞。而锌在促进脑神经细胞核酸的复制与蛋白质的合成中扮演重要角色,专家建议:妊娠妇女应注意从食物中补锌。一般说来,动物性食物含锌较植物性食物为多,含锌量高的食物有牡蛎、扇贝、海螺、海蚌、动物肝、禽肉、瘦肉、蛋黄及蘑菇、豆类、小麦芽、酵母、干酪、海带、坚果等。河北医科大学第二医院儿科王新良
  ⊙适量补充含DHA的食物或精制品。DHA是一种多价不饱和脂肪酸,为胎儿脑神经细胞发育所必需。脑营养学家研究发现,DHA、胆碱、磷脂等是构成大脑皮层神经膜的重要物质,是贮存与处理信息的重要结构。DHA是人脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸,能维护大脑细胞膜的完整性,并有促进脑发育、提高记忆力的作用。富含天然亚油酸、亚麻酸的核桃仁等坚果摄入后经肝脏处理能合成DHA。此外,海鱼、鱼油、甲鱼等也含有DHA,可以选食。当然,必要时补充些DHA制剂也是可以的。
  ⊙补充富含叶酸的食物十分必要。在妊娠3个月以内,正值胎儿神经管发育关键期,给孕妇补充足量的叶酸,可明显降低神经管畸形,使无脑儿与先天性脊柱裂发生率大大下降。富含叶酸的食物有红苋菜、菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、豆类、酵母、动物肝及苹果、柑桔、橙汁等。

摘自《280天胎教天天读》,河北人民出版社,2007年,王新良主编

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王新良
王新良 主任医师
河北医科大学第二医院 儿科
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